去泰国餐厅必点椰汁西米露，自己也可以复刻一份哦~

食材：椰浆250g，，西米30g，细砂糖30g，吉利丁片10g

具体步骤：

1. 沸水下西米，不停搅拌煮10分钟，出现小白芯了关火焖10分钟。捞出过凉水备用

2. 椰浆+细砂糖小火煮到微热，放入冷水泡软的吉利丁片，搅拌融化

3. 拿出纸杯，底部倒上西米，然后椰浆，冷藏4小时凝固就好啦