最近全国都在下雨，连绵不绝的阴雨天，太阳也见得少，整个就是一个阳气太少，湿气横行，我的舌头都出现了花边，是身体湿气重最明显的标志，湿气重，阳气就弱。
不止是我，一位朋友说她的孩子最近都 不太想吃饭，早上起床动作也慢腾腾，舌苔厚，嘴巴还有点味道，问我有没有什么好办法。
从朋友发来的孩子舌苔照一看：舌头胖大，湿哒哒的，舌头两边有很多的齿痕，脾胃虚弱，也是体内有湿气。
一看，大概率孩子是积食咯，脾虚湿困，脾胃罢 工了。
身体万 事，脾为先
孩子这样的状态，多数是吃出来的，过量的水果、牛奶、大鱼大肉.....满足身体需要之后，那些不被吸收的部分，会成为脾胃的负担，让本就“脾常不足”的孩子，运化更慢一些了。最后，没有及时排出的多余营养，就一点点积攒在身体里，腐臭变质，让体内的水分由清澈变污浊、黏腻，成为痰湿。大人痰湿重容易脾虚湿困：面色发黄无光泽，饭后易饱胀、反酸、隐痛。此外，脾虚湿气重，身体不通畅，人就容易感觉疲惫，一疲惫，就更不想动，还总是管不住嘴，长此以往，腰腹部的游泳圈、大肚腩就出来了。小孩痰湿重容易脾虚积食：稍不注意吃多点就会积食，还会出现体质差，外感；瘦弱不长肉，个子长不高等问题。脾为生痰之源，有痰湿的孩子，脾胃一 定是需要用心维护的，在平时日常的饮食中就更要注意。春生夏长，春天阳气足才长得好，所以要让阳气变足，祛湿是第一步。痰湿重、脾胃虚的人
在和身边的宝妈们聊天中我发现，十娃九脾虚，包括大人也是一样的。很多脾胃不好的人，总是会觉得大米吃起来硬硬的不消化，抛开品种不谈，煮好的大米饭是一粒一粒地，一口下去一大团，不会细嚼到每一粒儿上，对于脾胃消化不好的人来说，就要多花点能量和时间。消得慢，肚里就像有块石头一样老占着地方，哽得慌、硬得慌。当我们把米、面炒或者烤得偏焦脆，淀粉烤黄后会有一层碳粒，大米中的淀粉在炒制过程中会得到破 坏、分解形成活 性炭，它就有了吸附的力，赶走湿气，排除垃圾。从中 医的角度来说，焦食色黄，属土，这种苦温的食物，把湿气赶走，干燥湿气，让孩子的脾胃不罢工。脾胃不好，有湿的人、痰湿重的人，米面之外，隔三差五如果能再吃点焦食，就可以让身体少囤一些“湿”垃 圾。罗大伦老师说，“积食的时候，把导致积食的食物，放在锅里炒焦了，熬水喝，这也是一个传统的（消 食）方法。”常用于小儿消积的焦三仙，就是由焦麦芽、焦神 曲和焦山楂这三样焦食组成的。今天，就和大家分享一道有唤醒脾胃，通畅气机的“焦香粮食茶”，整个茶方总共用到了5种食材，分别是：玄米、蒙古炒米、大麦、薏苡仁、白扁豆。日常也推 荐过一些养脾胃的食材，比如四神汤、五指毛桃、八珍粉等，但它们都是偏补益的，更适合在孩子脾胃消化好、没有积食情况下吃。而这款焦香粮食茶补脾，就没有什么禁忌，甚至尤其适合孩子有轻微积食的时候吃。 从成分不难看出，焦香粮食茶的5种食材，全是谷物。五谷有多养，大家应该都很清楚。五谷可以说是所 有食养里，补力蕞平缓的了。你想，小幼儿刚吃第 一口辅食就是米汤，生 病后的人也要喝米粥来清养，都是因为大米的吸收门槛小，又能补到胃气。
可以说五谷种子，承载着文明的密 码，哺育着人类，而且这5味食材有着几千 年的历史了：考古学家在距今约7000年的黄河中游地区的仰韶文化遗址中，发现了黍的炭化颗粒。·玄米（稻）：即糙米，是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，距今约7000年历史。维生素B族0.59mg ≈7倍白米(含0.08mg）微生物E0.8mg≈13倍白米（含0.06mg）[1]·大麦：距今约8000年-1万 年历史，起源于西亚的新月沃地，距今约8000年至1万 年前开始被驯化种植。·薏苡仁：起源于新 石 器时代，薏苡仁属于禾本科薏苡属，其栽培历史可追溯到距今约4000年前的中 国新 石 器时代晚期。·白扁豆：起源于新 石 器时代，我国黄河流域、长江流域的多个新 石 器时代遗址中都发现了豆类种子。并且，这个茶还有一个点睛之笔——所 有的食材都需要经过“炒”制。炒焦，都是焦食，不加糖，不加盐，就是无油干炒，有着纯 天 然地、质朴的焦香味。谷物炒到焦黄，原本粘腻的质地被改变，变得蓬松干 爽，有燥性，像一台脾胃烘干机，把水湿的堵代 谢出去。一道简单的”焦香粮食茶“，赶走湿气，唤醒脾胃，脾胃不堵塞。【食材】玄米、蒙古炒米、大麦、薏苡仁、白扁豆（比例1：1）。3.先大火翻炒2~3分钟，再小火翻炒，要不停地翻炒，防 止炒焦。4.炒至焦黄 色关火，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。5. 喝的时候，用养生壶滚4、5分钟到米开花就行了，或者用刚刚烧开的沸水泡，焖一会儿就行。【注意】炒时要不停地搅拌，否则受热会不均匀，可以边刷剧边炒哈，根据炒的分量，需时半小时到1小时左右，一次不要炒太多。焦香粮食茶好就好在，虽然养脾很缓慢，但能疏通，因此不挑人，不踩雷，尤其适合长期脾虚的人饮用。·突然吃了甜腻难消化的食物，如糖果、奶油蛋糕、巧克力等；需要注意的是焦香粮食茶虽好，但翻炒火候，决定了孩子喝起来是燥湿还是上火。如果妈妈们拿捏不好火候或者觉得炒制起来很麻烦，也可以直接购买羊爸爸心选的这款味舒焦米茶。羊爸爸这款味舒焦米茶正是根据上面介绍的“焦香粮食茶”优化而来。配料表除了以上5种谷物食材（玄米、蒙古炒米、大麦、薏苡仁、白扁豆）以外，还加了一味耳叶牛 皮消，微焦米香，嗯嗯通畅、吃饭香香。耳叶牛 皮消，《分类草药性》言其“消 食 积，下乳，补虚弱。[2]无惧食积烦恼，肚肚舒服，吃饭香香。
食材在精不在多，6种看得见的纯粹原料，0香精0色素0防 腐 剂，您和孩子都可以放心喝。这款味舒焦米茶可泡可煮，看着汤色清亮、焦香四溢，泡熟后的茶料喝完汤，还可以吃掉。
除了焦米的原料考究以外，它的炒制工艺也决定了焦米能否保留精髓。炒焦，也是一种炮制方法，说通俗一点，就是将药材烤成半焦状态，同时还保留一些原药材的性质。道地选材——精挑细选——科学配比——深度清洗——蒸煮——手工低温翻炒。此过程要用锅铲不停地翻炒，确保5种谷物食材都要炒到，雨露均沾，直到炒至糙米呈金黄 色或棕黄 色时，才可以出锅。
炒制过程中不加油和任 何佐料，只有炭火和谷物在相互传递着能量，融为一体，真 正的大道至简。单独的这样子一整套流程下来，开盖就能闻到焦香味，冲泡后，茶汤醇厚，入口纯粹，身心舒畅。
朴素的焦米茶，是许多老一辈的心头好，男女老少皆适宜，甚至很多家里有孩子的，遇上宝宝贪食不消化了，也会用这焦米来对付。
那会儿当孩子的，没有太多的零食可以吃，家里大人炒的一些焦米或是烤馒头，都能稀罕很久。而正是像焦米茶这样，看起来不起眼、不花哨的食物，才是脾胃真 正的守护神。
参考资料：
[1]：数据参考自《中国食物营养表2009版》；[2]：出自于《分类草药性》。
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