广东人的一天，是从一碟肠粉开始的……

刚出锅的肠粉晶莹剔透，鸡蛋和小料附在粉皮上，淋上秘制料汁，一口下去又滑又嫩，足以唤醒一天的活力。

没错，今天烘焙君来来教大家一款2分钟就能搞定的肠粉，闻着香、吃着滑，清爽弹韧，当早餐是真不错！

广 式 肠 粉

肠粉皮

易小焙肠粉预拌粉  100g

水  200g

鸡蛋猪肉肠粉小料

鸡蛋、肉末、小葱  适量

玉米海苔肠粉小料

熟玉米粒、海苔肉松  适量

料汁

耗油、盐 、糖、香醋

生抽、水  适量

1.肠粉预拌粉放入容器内；

2.加入清水，搅拌均匀；

3.蒸盘上刷一层油；

4.倒入薄薄的一层的肠粉液，表面倒入适量的蛋液、放上肉末、撒上小葱，海苔味的放玉米和肉松

5.放入蒸锅中，蒸2min左右，蒸熟后取出；

6.用刮板把肠粉刮下来，放入碟子中；

7.浇上料汁即可；

你的餐桌想来上一盘肠粉吗？

易小焙肠粉预拌粉，无需调配，加水蒸制即可，皮薄透亮，柔韧爽口，米香浓郁，想失败都难~