岁时茶山记Vol.8 | 祁门红茶:一百年前,就属她最香
2020年08月21日
欢迎来到“岁时茶山记”第八期,这一节我们来了解一下祁门红茶。
皖南的茶区主要是现在行政区划的黄山市,包括了耳熟能详的黄山,人文荟萃的徽州,以及“万绿丛中一点红”、以红茶闻名的祁门,邓小平曾经评价说“祁红世界有名”。
最近,中欧地理标志协定的茶叶地理标志产品名单公布,中国的茶第一批有28个进入名单之中,祁门红茶却没有在这个名单里,就连第二批的预备名单也没有。
关于祁门红茶,有哪些我们不知道的门道?如何认识祁红的不同品种和香气?它的产地问题为何引发争议?听三联爱茶的陈重穆与你分享。
编辑/霓子 剪辑/熠佩(实习)
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