素有“民以食为天”的说法

现代人对食的方面不单单只是充饥果腹那么的简单了，在满足生理上的物质刚需以外，还要满足精神上的心灵慰藉，食，逐渐渗透到每个人的生活当中，也赋予了更多的文化意义。

中国人在食的方面有着强烈的执着。相对于国外普遍存在的高热量快餐类，中国，庞大的地图领域，不同文化区域中衍生出不一样的食文化，各有各自的道。各有各的绚丽。

耳目濡染的南方的鲜、中部的辣、北方的醇。这些特征再可以细化下去，使得各自独具鲜明的旗帜。这些都是中国人对食物的领会，尊重，与最好的诠释。

中国人追求食物的最大本味，不仅仅是食物的本身上出发，同时牵涉到烹饪的锅具。对应的锅具有着对应突出的优势，烘托出美食的真意。

说及锅具，在中国的历史上有着久远的记载。其中，铸铁锅以独特的特性脱颖而出。

铁的特性，最突出的就是导热性强，高密度的分子结构传递热量迅速，使得锅体迅速受热且均匀，食物可以短时间的释放出食材的本味。

中国人对食的方面，最喜爱是新鲜与温热包裹带来的体验。

今日介绍的一款铸铁系列的炒锅，来自于铸味的大耳朵系列。

铸铁锅，与生铁锅、熟铁锅有着巨大的沟壑差异，铸味的铸铁锅沿用100%的原生精铁熔炼，同时以传统工艺“红模铸造法”为基础浇铸而成。

这种铸造工艺参合了其他的原料，成品的最大的特性就是锅具内部铁元素与碳元素存在小缝隙，这些存在的缝隙能达到迅速受热均匀的同时也能保持保温的效果。

相对于轻浮的金属质感，更为沉稳，内敛！

相对于哑黑的珐琅光泽，更具活力，优雅！

珐琅不是市面上的化学涂层，烧制时高达700度的温度，远超家庭炉灶，因而烹饪时无需惧怕珐琅爆裂，同时珐琅在千年前便已有使用记载，经记载，珐琅对人体是没有伤害的。

健康安心的一层保护。

锅体整体以一体化浇铸而成，整体更为坚固耐用，使用寿命更为延长。同时因为锅身以原生铁料铸造，热量易传递到锅耳，因此在烹饪移动锅具时，最好使用抹布或手套包裹。免得出现灼伤的出现。

它的锅耳，也是一项独特的设计点，相比于市面上棱边规矩的锅耳，“大耳朵”正因为是它的锅耳所成名，偌大的锅耳以特色的线弧打造。显得憨厚可爱。也同时方便提拿。

木质手柄起隔热的效果，一处人性化的细心设计。同时使用榉木原料精制而成，木质的纹路清晰规律，而表面经过工艺处理后显得更为光亮，平滑，包容起木料本身的粗粝，有木刺。

正六边形的手柄末端，手握并无突兀的不适感，迎合使用者手部握形，符合人机结构更为便捷拿放。

自然淡雅的木风，与金属平静相融，美观且轻奢。

平伏的加厚锅底，不挑炉灶，燃气炉，电磁炉，电炉等等，都不矫情！受热均匀，美味流转。

锅身双侧各有一处弧口，为导流口，烹饪时锅中留有多余油脂，使得食物变得油腻，对身体不健康的同时也影响口感，因此导流口便方便烹饪到处多余油脂，间接提供健康的饮食。人性化的细节设计。

一款好的铁锅，好不好，老一辈的人都清楚，深入到记忆里的妈妈们烹饪的味道，就来源于这些魅力十足的铸铁锅具。