大暑，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁。长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气。 

《月令七十二候集解》中说："暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。"其气候特征是："斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。"

古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”初侯，萤火虫从枯草化生；二候天气开始变得闷热，土地也很潮湿；三候时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

古书云：“大者，乃炎热之极也。”大暑之后便是立秋，正好符合了物极必反规律。

大暑也是雷阵雨最多的季节，人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”

大暑节气时，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。

由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用粥滋补身体。著名医家李时珍云：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。所谓“药补不如食补”，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”，信不诬也。

粥方参考：

大米6、红豆1的比例煮粥，多剩汤水，觉暑热燥渴时，可温凉饮之解渴。

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四之气参考方

四之气（大暑7月23日－秋分9月23日）：主气太阴湿土，客气少阴君火。四之气，溽暑湿热相薄，争于左之上，民病黄疸而为胕肿。湿热郁蒸，可以太阴阴黄论治。

四之气清湿热粥方参考：
粳米10，红豆2，薏米1
上三味以10:2:1的比例，以适量水煮粥喝。

注：《养生四怪》中说“红豆薏米填胀憋”，是指阳虚腹满之人不分时间季节的常吃红豆薏米，以为养生，反而加重了腹胀腹泻的伤阳症状。并不是说在真正的湿热盛行之际也绝对不可以用，只是应该注意适可而止，不要过用反伤阳气。家中存有薏米的可趁这个时节赶紧用掉，省得日后添堵。

      （本文转发自公众号：三七养生论坛，作者三七生。公众号ID：sqys89）