网络上总是能看到很多食物打着低卡的旗号。实际上真正的低卡食物是有规范标准的，即一百克食物的热量不超过40大卡。

那些看上去低卡的食物，要么达不到低卡标准，要么是减少了净含量，实际上并非低卡。

其次，在日常饮食中，真的没有必要追求低卡食物。作为正餐，合理的热量摄入更为重要，过高或者过低都不健康。

早餐或者正餐是完全不推荐吃低卡食物的，大多数人一顿饭基本需要至少300大卡热量。

热量的本质是来自于食物里的营养成分，1克蛋白质和1克膳食纤维都是产生4大卡热量，1克脂肪产生9大卡热量。

有些食物之所以热量低，本质上是它的含水量很高，营养价值极低而已。

至于低卡零食，实际上并不建议吃这类食物，再怎么低卡，你吃了之后，本质上都增加了热量。而且好吃的零食，基本逃不出高盐高油高糖。

当然，如果是精神方面的需求，那的确可以宽容一些，适当吃一点零食，享受美味，倒也不必担忧。