2014年,农场的创始人大黑偶尔听说了澳洲活力农耕农法,这刚好是活力农耕被引入中国不久。
也许冥冥之中,注定这辈子会与活力农耕相遇、相伴。知道活力农耕是一种可规模化持续化的生态农业;农作物品质高于有机,且对改良土壤、改善生态环境有很大好处后。大黑总感觉心中有什么东西被触碰,随即便参加了澳洲活力农耕农法培训。
在进一步了解和学习这门农法后,大黑被它的真知性、洞察性及实际可操作性所打动,回家后立即开始了实践。
这一坚持就是四年多,由最初的20亩地发展为110亩,由产出初级农产品发展为有两个小型有机食品加工厂的综合农场。
一步一个脚印,每一步都为产出纯净的高品质食物,为改良土壤而努力。

2014年来到这片土地的大黑,望着化学农业下板结的大片土地,深知这是一条任重道远的漫漫长路。
杜绝任何化肥农药的使用,通过绿肥种植还田,增加土壤肥力,然而这只是第一步。
主流的铧犁、旋耕机、圆盘耙等以“粉碎”、“切削”土壤为工作方法的农机,会对土壤造成较严重的破坏,尤其是高速操作时,易造成土壤松散,缺水干旱时就会更加退化。
要在了解土壤最主要的需求之下,用好手里的工具,或者找到合适的工具。
不得已的大黑又走上了发明之路,在澳洲活力农耕中国部的支持下,根据对深松犁基本原理的理解,经过一年多的独立研发,制造出性能更优的新型深松犁。
不仅如此,绿我农场使用的是移动式喷灌系统,是大黑为了省钱和替代容易造成土壤板结的淹灌方式自个儿琢磨出来的。根据农场需求分为了大型喷灌、小型喷灌和滴灌等三种不同管道。
致力于改良土壤,让原本化学农业下板结的土壤逐渐松软,这才是回到土地的人最先要去做的。
以土为生的农民,唯一的诀窍,就是像对待自己孩子那样,去对待土地。
获得sc资质的最小饼干加工厂
五年土壤改良之下,绿我农场自留种繁育小麦成为了足够健康的食物,大黑开始尝试用农场的原料制作各式欧包,在城市里开设了面包店,但面包并非北方人的主流食材,与其在城里为浪费时间,不如回到乡下做自己更适合做的面粉与饼干,在农场建立了石磨面粉加工厂和饼干加工厂。
去除饼干上长长的食品添加剂,想要做到一款美味的饼干实在太不容易,从开始的小批量手工制作到大批量的专业化设备生产;从营养与口味的细心雕琢;从大江南北,从中国到意大利,开始考察和学习,学工艺、选设备。经过几十次的配方改良,全部选用生态原料,及国外进口配料,不添加任何添加剂,一丝不苟的匠心终于成功,并得到客户的认可,以及专家评审的认可。
“他们说相信我们是能做好产品的企业,是有想法的,不会拿到资质后去坑人。”
大黑320平方米的厂凭着这份信任,成为了陕西省最小的一个面粉厂和最小的饼干厂,也有可能是全中国最小的厂,获得了SC认证,这对很多与他一样的中国小农来说,是一件难以企及的事。
情怀偶尔也能当饭吃
今年年初,一刀切的农村棚改之风也刮到了大黑的绿我农场,资质齐全也难逃被拆的命运。两天之内,回到了原始。
放弃,在这时候其实是最简单的及时止损方法,但也是最难的,因为过不了心里的那道坎。
回想这几年的辛酸,从家庭收入直线下降到卖掉城里的房子投入农场,从对农业几乎一无所知到研发保护性耕作农机。每一个困难每一个坎,都挺过来了,这一次也一定可以。
生态农业的温情,总在艰难的时刻体现出来,一方有难,八方支援,平日的客户知道绿我遇到困难后纷纷伸出援助之手。在广州、武汉、长沙、北京、西安等热心平台及农友的支持下,绿我农场踏上了重新开始的征途,重新建设了更加先进无菌的面粉及饼干加工厂。
农场的畅销饼干也重新恢复了供应,全谷物营养饼干、薄脆饼干、枣儿黑麦饼干、山核桃酥饼,四款口味可选择,健康营养,饱腹感强,代餐佳品。
五年辛酸泪,都付饼干中。死磕技术的绿我农场,值得一尝!