历经20年，工程师的餐馆梦终于圆了……
记得当年做芯片设计，跟朋友一起出去吃饭，遇到烦心事，大多会自嘲一句：“以后攒钱开个饭馆得了”。那时候，下意识觉得餐饮业门槛不高，开不了大酒店，还搞不定一个小门面？典型的外行看热闹。
07、 08年肠炎日益加剧，在外就餐后屡屡肚子难受，心中的餐馆梦愈发强烈——为啥市面上的饭菜要添加这么多化学调味品？为啥就不能用物理压榨的油？为啥食材不能好一些？彼时的我想的很简单，贵一点怕啥？像我这种刚需，认！
后面等到09年底开始自然农耕，几年吃住在基地，肠炎慢慢大好，加上后来有了虚心谷可以提供餐饮住宿，心中的梦想也渐渐淡了——毕竟种田、加工、销售等已经耗费了大量精力，再不聚焦一件事也做不好。
2021年初伙伴们在复盘分析前一年的工作，发现现在增加一位新客户的成本不断提高，特别是电商方面。疫情也让虚心谷、芗舍里可以过去体验的基地几乎空荡荡。
过去一直靠口碑传播信任，突然无所依仗。农友不能自由到基地，咋就不能想办法深入社区，让大家在家门口就能品尝到安心的早餐、中餐呢？相信品尝后，不少益友还是能够察觉到农场粮食的不同。
于是两个小伙伴就像星际争霸游戏中的工兵，不断探路，寻找合适的店面。从光谷到水果湖，经过了7、8、9三个月的“烤”验，终于在宝通禅寺附近的百瑞景社区，找到了一个地方。
虽然不临街，但在小区一个出口旁；虽然贵了一些，但这也是菜鸟们一般都要经历的。
百瑞景六期东南3门旁:明攀和庄老师站在店门前
店面找到了，装修设计辛苦钱老师找到朋友，友情价设计，但是装修方面还是找了弯路。由于伙伴们都没有餐饮行业的经验，需求都是根据网上的资料、其他人的口述指导来想象，结果跟实际运营就不那么匹配。也属正常，在尝试中不断优化。
店内目前的装潢
试营业中的香畴早餐店
现实狠狠打脸，一开始的白案师傅不知道我们有那么多规矩——这个不能加，那个不能用，加上是石磨灰面，跟精白粉不一样，师傅着急了甚至偷偷放增筋剂在口袋……师傅做了一周不到就离开，另外招聘的伙伴也一个个离开——大家搞不明白，不就是做个早餐店吗？不就是做事拿份工资吗？哪来那么多破规矩！
后来新招聘的伙伴有部分餐饮经验，也在生态农业上有实践。大家虽有一腔热血，但在现实面前还是碰了个鼻青脸肿。
记得一天上午，一位阿姨（忠实粉丝）拿着馒头到店里：“小伙子，你们这面没有发好，虽然说你们不用酵母，用老面发酵有难度，但是产品不能是这样”。我持续跟踪了，发现馒头确实一直偏酸——虽然伙伴们说微酸是老面的特点，又坚持不加碱，就是这样……
从事烹饪行业已二十余年，曾为上海四库书房私房菜五星主厨，广东东方誉采文化主题酒店行政主厨。
擅于将粤式、本帮点心餐品风味完美融合，不仅拥有极佳的手艺，对食材极其挑剔，追求让食客的味蕾体验到植物天然的滋味！
让我真正放心的是庄老师的一席话：“每天我都是心情愉悦地做餐品的，这样才能够给客人带来真正有能量的食物。”我相信心念的力量，过来品尝了几次豆浆、米浆、包子、馒头、米线，终于心安了。
半年的折腾，8个月的餐品调试（装修前一直在黄梅总部测试）——虽然距离真正的餐饮店还有很远的路，但那又如何？就在2022年6月4日开业吧。（农历五月初六）采用农场自然农耕食材、不用化学调味品的香畴店，正式迎来了开门吉日！
在传播健康生活的道路上，谦益又走出了一小步。
期待某一天，自然食材的早餐店在全国各地星火燎原——功成不必在我（我们）。
邀您品鉴
6月4日，湖北武汉香畴早餐店正式开业，特别感恩邻居们在香畴不成熟期间，对于出品的包容，所以为各位特别安排了一系列与邻居们同庆开业，感恩支持的活动。
🎉 1元品尝健康生态早餐，每天限30位，持续3天
🎉 进店即送非转基因生态豆浆一杯
🎉 分享朋友圈，集赞8个，可以免费领取专享套餐1份
🎉 消费满10次，赠送虚心谷文旅基地免费入住券
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推荐路线：乘坐地铁2号线—到【宝通寺】地铁站A口出——步行至公交站【宝通寺路武锅医院站】——乘坐320路公交车——到【宝通寺路瑞景路口站】下——步行100米至
寻店联系：吴先生 17762437233
开业活动
若您无法前往香畴早餐店品尝
可以参与香畴开业活动
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