近期某地幼儿食物铅超标事件尚在发酵，都说颜料做出的食品发苦，孩子们怎么能乖乖的吃下去。因为此事官方尚无定论，暂且不过多展开，只能祝愿孩子们早日康复。
图源极目新闻
不过，今天想聊聊关于孩子们的味觉问题。
现代的不少孩子是伴随着可乐汉堡番茄酱、冰淇淋、辣条等零食长大。吃的食物，大多失去了本味，桃子没有桃子味，番茄没有番茄味，就连黄瓜也不清香了。对于好吃与否，早已没有直觉的敏感，自然而然，孩子的吃饭问题成了很多家长的头痛之事。
就像日剧《料理仙姬》里的孩子，从未见过作物生长的样子，从未体验过真正的食物，所有食物都需要沾上大量添加剂熬制而成的番茄酱才叫好吃。
《料理仙姬》片段，孩子在食物上都加上了番茄酱
作为一个“谦二代”，我家孩子一直是熟人圈里有名的正餐爱好者，从小也比较“挑食”，不爱外卖，喜欢吃家里的饭。食物味道有点不对，比如加了香精色素等添加剂，他认为有杂味，大部分时候都不爱吃不想吃。印象深刻的是在他大约三岁多的时候，嫌弃餐厅的酱油不好，各种提醒我，以后要去哪都要带是谦益的酱油。
在荷兰羊角村的中餐馆，只用谦益酱油的小朋友
01
孩子的味觉其实是大人培养的
根据研究，孩子的味觉发展是分阶段的：
胎儿期：在怀孕4个月时，胎儿的味蕾已发育完全，能够感知羊水的味道。出生时，味觉已基本发育完善。
6个月到1岁：这个阶段是婴儿味觉发展的关键期，味觉能力最为灵敏。
1岁以后：伴随家庭对食材的偏好与重视程度不同，孩子对于食物的挑选与喜好也不同。且对孩子的饮食习惯和偏好有重要的影响。
建议父母们培养一个“挑食”的孩子，这并非是挑肥拣瘦，而是保持对食物品质的挑剔，吃真正健康的食物。
对食物品质的挑剔影响的是什么呢？
现在大家食品很丰富，但是添加多，加上睡眠等作息不当，体质反而没有父辈好。
2、身材：吃健康的食物，因为营养吸收好，再加上能量足够，零食会慢慢减少，孩子通常不容易过胖或过瘦。
3、自保：习惯了健康食物的本来味道，孩子的味觉更敏感，容易辨别出食物的好劣，味觉会自动启动抗拒模式，保护孩子的健康。
因为味蕾本身就是人类的本能保护机制之一，自然界发霉变质、让人呕吐等不适感觉的食物绝大部分都是有毒有害的，只是现在我们多追求口感的刺激，味蕾的这一功能钝化了。
4、性格：孩子的脾性，与食物给身体的能量有关。就像成人，很多时候生气或者抑郁，不是出于自己的意志，而是身体的能量不够了。
02
自然的食物，真的很贵吗？
不少人会觉得：“我们也想吃的更好，但是这些自然的食物都很贵，普通家庭根本吃不起。”
但如果我们静下心来，一起算算账，就会发现：以谦益的粮食为例，如果将食物全部换成类似生态标准的食物（种植不用化肥农药除草剂，加工不用化学添加剂），一家四口每个月的开支仅需700元左右。这还是一日三餐全部都在家里吃的情况下测算的数据，而实际上大部分家庭是用不了这么多的。
2023-10-23
民以食为天，食以安为先，米面杂粮关乎到我们的一日三餐，作为普通百姓居家过日子精打细算当然没错，但要学会算总账，相比普通的粮食而言，从单价上看似乎翻了一倍，但是一个月算下来，只要多支出三五百元，就可以让整个家庭长期吃到有能量的五0标准生态粮食。
而这三五百元，只不过是少吃几顿烧烤，少抽几包烟，少下几次馆子就能解决的事情，从这一点来看，其实是不贵的。
03
从挑剔自然的食物开始
自然的食物，有什么特点？
1、有自然的痕迹：例如糙米上会有黑点，这可能是在田里时，虫虫咬过的痕迹，大米的颜色不那白，带着腹线，是为了保留营养不抛光等等……在很多人的常识里，往往会将这些自然的特征当作品质有问题。
2、米面豆等食物容易生虫：因为不打药，虫子更爱吃——动物的自保意识比人类强，天然知道什么是好东西
3、食物的味道比较自然。这种味道，小时候吃到过地里种出来的粮食的人都深有体会。
自然的大米没有那么精白，
可以看到胚芽，糊粉层和腹线。
刚开始吃自然的食物，会有什么体验？
1、感觉更有能量了。
2、如果以前有胃肠问题的情况，会觉得舒服了，好消化了。
3、如果前期吃了大量的非自然食物，可能会进入容易“生病”的状态，不要担心，这反而是身体以前存下的垃圾在往外走，身体会越来越轻松，不再容易生病。
4、心情会好起来，纯净的食物有自然的能量，给身体的滋养也充足。
是不是只吃自然的食物就可以了？
食物不是药，是给予我们生命能量的源泉之一。何况即便是药，也不可能吃了让人不生病。好的身体，不仅需要好的食物，还需要好的睡眠，坚持运动以及愉快的生活。
愿天下人都能幸福安康！再次祝愿当地的小朋友们早日康复！
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