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这点心捏一捏就搞定，Q弹会爆浆！

2021年10月20日

给大家分享一个快乐烘焙好物~

继速味享的松饼、玛芬捏捏袋之后，又一新成员出生了：捏捏麻薯！

麻薯大家都不陌生了吧，老网红了，几乎每个西点店都有卖。

它也是我日常爱吃的小点心之一

糯叽叽的，酸甜松软还带有嚼劲，越吃越香，百吃不厌！

很多人也会自己在家做，卡卡之前也给你们出过教程，我觉得最麻烦的点，莫过于揉捏面团了↓

需要称量各种材料、混合、再上手揉捏。

面团一开始会黏糊糊的，难舍难分，揉十几分钟光滑了才OK↓

但，在这个捏捏袋面前，一切麻烦都可以变得无敌简单！

繁琐的工具、材料……通通不用，有这个捏捏袋就够了↓

一个麻薯捏捏袋，备好了做麻薯需要的材料（以原味为例）：

麻薯预拌粉、牛奶or纯净水、黑芝麻、蔓越莓干、小纸杯两叠。

连量杯都给你们准备好了！

简单来说，你家里只需要有一枚鸡蛋就够了，别的都不用准备

操作步骤，还是速味享的style——简单易做、好玩解压！

加入牛奶/水、鸡蛋、黑芝麻、蔓越莓干，捏一捏，面糊做好了！

用它做麻薯轻松愉快，下班捏一捏，有种玩解压游戏的快乐~

家里有小朋友的，可以多囤几盒。

放假在家捏一捏，好吃又好玩，可以一起感受烘焙的快乐。

除了烤箱，空气炸锅也能做（具体操作后面会介绍），不能再方便了吧

很适合新手、懒人、忙人，烤一烤就做好麻薯，十几分钟出炉，也不用洗碗啥的，好吃又轻松！

麻薯预拌粉我也买过不少，它这款成分上来说，还是可圈可点的。

✔ 用料好，好吃没负担

用料都很好，进口优质淀粉，口感清甜粉糯，柔软细腻。

不加色素、防腐剂、面粉增白剂，给小朋友吃也安心。

其它用料也很用心

✔ 无需额外加油，好吃又健康

我们平时用预拌粉做麻薯，需要加色拉油或黄油，增加面团蓬发度。

速味享的配方经过反复科学配比调整，不需要你额外再加油，吃着糯叽叽，还可以减轻负担~

一共有两种口味 ：

原味麻薯：

加入加拿大进口蔓越莓，吃糯叽叽的麻薯，还能嚼到酸酸甜甜的蔓越莓果肉。

好吃还能补充VC，一举两得~

芝士麻薯：

采用波兰进口芝士，奶香浓郁，秒杀外面烘焙店的芝士麻薯，芝士控必入！

两种口味，都配了一包新疆熟黑芝麻。

你们懂得，黑芝麻跟糯叽叽的麻薯超级搭！

绵糯之中，能吃到喷香的芝麻香气，特让人着迷~

一盒可以做约25~35个麻薯，便宜又好吃！

想在家做早餐、小点心，又不想备料、洗碗的话，买它就没错啦~

捏一捏，17分钟搞定美味麻薯

有它在，做麻薯不需要准备复杂工具、材料，新手也可以轻松搞定！

看我做一遍就能get到

你们只需要再准备牛奶或清水，外加一个鸡蛋，就可以做麻薯了！

打开捏捏袋，加入所有材料：

压一压，尽量排出里面的空气，拉好上面的封条。

接着，尽情开捏，混合面糊！

好玩又解压，还不怕弄脏手、不用洗碗，真是懒人福音呀

从袋子透明处，可以观察面糊的情况，不怕混合不均匀。

大概捏2分钟，看面糊混合均匀无结块，就搞定啦！

拿出配好的烘焙纸杯，挤面糊到配好的纸托上：

捏捏袋侧边还做了“挤压口”，不用自己再找裱花袋，超省心了↓

大概1/2满就好啦

可以用手稍微沾水，抹抹突出的面糊尖儿，稍微整整形，出来的麻薯颜值更佳~

【烤箱做法】

用上下火功能的烤箱，选择上下火170℃~190℃。

提前预热15分钟后，将纸托放入烤箱中间层，烘烤17~19分钟即可。

（不同烤箱的具体制作方法，可以参考包装盒上的操作指南。）

【空气炸锅做法】

还有更快手的空气炸锅做法，分享给大家：

面糊同样挤入小纸托（约1/2满），不需要预热，放入空气炸锅。

烘烤温度130℃~140℃，时间为10~13分钟，糯叽叽的麻薯就出锅啦~

记不住没关系，包装盒都有写。

从材料准备、面糊制作、烘焙操作都给你们写得明明白白，不怕买回家不知道怎么操作：

看我们0烘焙经验的摄影师小哥出品，随手一做就成功：

QQ弹弹，糯叽叽的，当下午茶点心太过瘾了！

解锁更多吃法

麻薯做好可以直接吃，也可以加馅料，玩混搭吃法~

酸奶、卡仕达、奶油、冰激凌、果酱，随你喜欢。

简单版本，可以直接吃，也可以加入你喜欢吃的果酱、酸奶。

冰镇后的酸奶，融入弹糯的麻薯，一咬流心，别提有多满足啦~

想尝更多花样口味，可以试试我之前做的
三种风味的卡仕达↓

先做一份卡仕达酱

蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白。

筛入低筋面粉和玉米淀粉，用蛋抽混合均匀。

在面糊中分2次加入牛奶，用蛋抽混合均匀。

将搅拌好的面糊液体过筛到平底锅中。

开小火煮，一定要一边煮一边搅拌，液体变浓稠，轻微冒泡就可以离火。

将煮好的卡仕达酱转移到干净的容器中，贴面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏半小时降温。

冷却之后的卡仕达酱用蛋抽重新搅拌顺滑，然后平均分成3份。

分别做成香草味、可可味和抹茶味。

制作三种口味夹馅

做经典的香草口味很简单，只需要在淡奶油中加入两滴香草精，再和卡仕达酱混合即可。

做可可味和抹茶味夹馅同理，只要分别在两份淡奶油中加入可可粉或者抹茶粉打发至硬挺，然后再分别与卡仕达酱混合均匀。

在麻薯底部戳一个洞，然后将馅料挤进去，放进冰箱冷藏之后更美味。

香而韧的表皮底下包裹着冰凉的奶油，在舌腔迸发出浓郁的香气。

假期里超治愈的小甜心，是它没错了~

麻薯包的完美空心，造就了它可盐可甜的属性。

咬开绵糯的外皮，波涛汹涌的流心无处藏匿，从舌尖缓缓地抚过。

身体开始不由自主地分泌出兴奋的多巴胺，难过的情绪都会随之融化。

麻薯吃不完的话，可以用密封袋封好口，在阴凉干燥的环境下存放2天。

晚上花十几分钟搞定，第二天当早餐、下午茶，真的超幸福~

免备料、洗碗的烘焙小能手，价格还超实惠！

优惠难得，爱吃糯叽叽麻薯的朋友可以多囤几份。

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