威士忌家族太过庞大复杂，每个地区的威士忌都有着独特的风格，对于新手买家来说，原料、产地及品牌都让人眼花缭乱，不知如何购买，今天就来给大家介绍一下不同区域的威士忌。

全球威士忌主要酿造的国家一共有五个：苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本，这五大产国所生产酿制的威士忌各有所长，口感也因酿制方法和自然环境的差异而有所不同。

很多人都不知道，其实爱尔兰才是威士忌的发源地。

爱尔兰威士忌只在爱尔兰地区生产以小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成，经过三次蒸馏，并且依法在橡木桶中陈年三年以上的麦芽威士忌，装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭烘焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其他饮料共饮。

加拿大威士忌主要由黑麦、玉米和大麦多种的谷物酿制，是不折不扣的谷物威士忌，几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡，因此加拿大威士忌常号称是全世界最清淡的威士忌。

加拿大威士忌在蒸馏完成后，需要装入全新的美国白橡木桶，陈年超过三年始得贩售。有时酒厂会在将酒进行调和后放回橡木桶中继续陈年，或直接在新酒还未陈年之前就先调和。口感较为轻柔的加拿大威士忌，是最适宜被用来调酒的威士忌。也是非烈性威士忌爱好者的绝佳选择。

酒厂位于荟萃日本传统文化的京都西南郊外天王山麓的山崎峡谷，群山环抱，风景清幽，是东方威士忌的发源地。

三得利旗下也有调和威士忌，最著名的莫过于拿过许多国际大奖的响了。

響由来自山崎、白州和知多三家蒸馏所选取原酒调和而成，该品牌推出于1989年，名字源自古语“人与自然和谐共鸣”，独特的切面瓶身设计寓意时间的变化，瓶标上的繁体字“響”由著名书法家萩野丹雪氏书写，连纸张也颇为讲究，使用了历史悠久的越前和纸。

白州蒸馏所

白州蒸馏所的建成足足比山崎晚了50年，首支单一麦芽威士忌出品于1994年。

白州蒸馏厂的选址颇为讲究，位于森林之中，是世界上少数位于高海拔的“森林蒸馏厂”之一，拥有优质的低硬度水源。在酿造方面，除了与山崎一样使用多种蒸馏器和橡木桶外，在技术革新方面更大刀阔斧，比如使用泥煤干燥的麦芽，不惜成本采用橡木槽发酵，在森林中完成熟化等，风格也更简单直接，松林般清淡柔雅。