昨天晚上，一点风都没有，那是相当的闷热啊，我在床上翻来覆去睡不着。。。

我倒是想到了一道菜：葱烧鲫鱼！朋友们，热的挺不住了吧？就吃这菜！

为啥呢？

葱具有利肺通阳、发汗解表，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。

鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、利水、除湿之功效，且肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高！

把这两种食材有机结合，味道鲜美，健脾开胃，利水除湿！而且促进汗液排放，人体自然也就凉快了，不过，汗要是流多了容易体虚，鲫鱼正好可以补中，完美的搭配！

鲫鱼2条，1斤左右；小葱半斤；

如果人多，鱼和葱的比例为2:1；

开水，大葱，葱花，椒米，姜，大料，料酒，盐，生抽，陈醋，白糖，白胡椒粉；

1、将鲫鱼去鳞，去腮，去内脏，去血槽，把鱼腹中黑膜洗净，在鱼身上每隔两指改1刀，备用；

2、加入姜片、葱段、大料瓣1-2个，料酒，盐，白胡椒粉，腌制15分钟；

3、腌制好后，把鱼晾晒一下，40分钟左右，表面变干即可；

4、配料切配备用；

1、热锅凉油，两面煎成金黄色，把鱼请出来；

2、把腌鱼用的大料放入锅里，盖上锅盖，不崩油后，改成小火；

3、把小葱放进去煎一下，再放入刚腌鱼时的姜片，最后把鱼重新请回锅；

4、改成大火，放入1勺料酒，2勺生抽，3勺陈醋，白糖1平勺，添入开水（凉水鱼会腥），没过鱼即可，炖煮20-25分钟；

5、汤汁收干，调盐，装盘，撒上些葱花、椒米等配色，上桌。

老话说，“伏天汗不流，病来急白头”，夏天就应该多出汗。

冬冷夏热是自然规律，养生最重要的就是顺应四时，大家都知道反季蔬菜味不好，人体也是一样，过分的追求“冬暖夏凉”的“反季节”生活方式，无法塑造一个健康的身体。所以，夏天就应该让自己大汗淋漓，身体才痛快！

出汗是最好的排毒防癌方法，还有一定的减肥作用，并且能提高人体免疫力，促进消化，增强记忆力，稳定血压等作用。

所以，夏天出汗，是上天赋予我们天然的保健方式，该出汗的时候不出汗，医药费要花千千万。夏天，适当走出空调房，让自己出出汗吧！