点击上方图片即可购买

这样东西，

生长在悬崖峭壁阴湿石缝中，

形状像耳朵。

这就是我们的主角，石耳。

黄山石耳，

是黄山的特产，

生长在潮湿的岩壁上

是“黄山三石”之一

夏天吃这个，

清热解毒又美味。

石耳性味甘平，具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。

点击上方图片即可购买

石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。

想要吃石耳，方法也十分的简单，除了和猪肉一起蒸、和鸡蛋一起炒之外，最好的吃法就是炖汤！

接下来，小编就给大家带来一份具有徽州味的菜谱，石耳炖鸡！

↑点击图片即可参与活动

需要食材：鸡肉500g、石耳20g、姜、料酒、盐。

制作过程：

1. 将石耳丢入温水中浸泡十五分钟。

2. 将整只鸡洗净剁好。

3. 将生姜切片。

4. 把剁好的鸡肉放进锅里焯水。

5. 将泡好的石耳清洗干净。

6. 把切好的姜片和焯水焯好的鸡肉一起丢入锅中，等锅开后，再转小火炖开，大约20分钟就可以了。

7. 等锅开后，将清洗好的石耳放入锅中，放入一点盐调味，再炖一会。

8. 等锅开了之后就可以出锅啦。

石耳炖鸡，好吃又滋补，给你舌尖上的享受。