要说吃红枣的好处，早在1400年前，古人就开始吃枣养生了，且以宫廷最为盛行。清朝时期，因交通不便，贵族想要吃到新疆灰枣并不容易，因此乾隆皇帝将其称为“御枣”。
新疆灰枣，当属若羌灰枣称为极品，像红玛瑙般粒粒鲜红，口感绵软香甜，丝毫没有酸苦的感觉。灰枣经过自然风干，好似挂了一层霜，通体发灰，所以得名“灰枣”。枣子表皮和还带有戈壁滩的风沙尘土，刚采摘好的灰枣灰扑扑的看上去其貌不扬。等到清洗干净之后，枣子表皮就会变得红彤彤的，颜值立即飙升，枣香也浓郁诱人。这种原生态的枣，枣味儿极浓，香甜有嚼劲，只有地道的吃货才能窥探它的美好。若羌灰枣为树上自然吊干，充分接受了更多的阳光照射，相比其他枣在树上的时间，灰枣时间更长、上色更充足，糖分和营养也更高。在当地更是有着“日食若羌灰枣，不需昆仑仙草”的民谚。说若羌灰枣是人见人爱，一点也不过分。只要吃上一口你就晓得它的特别之处：若羌枣肉质很瓷实细腻，而且带有一定弹性和嚼劲。一口咬下去轻微粘连，肉质瓷实细腻，带有一定弹性，软糯又香甜。
枣子皮极薄，丝毫没有渣感，除了牙齿划破表皮时有浅浅的脆响，咀嚼时基本上感觉不出它的存在。枣核更是小的惊人，弹润的果肉，一大口咬下去，是相当过瘾的扎实口感，就像在吃软软的老面包，吃起来那叫一个过瘾~真正的若羌灰枣干枣含糖量高达70%以上，是别处红枣无法比拟的，也是受到国家地理标志保护的农产品。若羌灰枣虽然皮薄，但久煮而不裂，肉厚而坚实细腻，甘甜而爽口，日常煲汤煮粥超适合。楼兰古地、昆仑雪水养育！
新疆的若羌县，在古时候被称为“楼兰”，这里被沙漠和雪域高原围绕，当地日照时间长，昼夜温差大，干旱少雨，远离污染。新疆若羌灰枣，自小喝着昆仑山冰川雪水，脚踩着塔克拉玛干沙漠的土地长大，满口枣香会告诉你，它有着别的红枣无法比拟的滋味。沙漠的“火热”与雪域的“冰凉”日夜交替，形成高达28度的温差，巨大的温差让若羌灰枣凝聚了大量的糖分。
灰枣多余的水分在干旱的气候下蒸发，最后从树上自然脱落，在这过程中灰枣的糖分迅速积聚，便形成了若羌灰枣独一无二的甜度。有不少资料记载，红枣对人的身体非常有益，是老少皆宜的滋补干果。中医也认为，枣能补中益气、养血生津。若羌灰枣本身富含维生素A、B1、B2、 B6、 B12、 C 、P、等，被誉为“天然维生素丸”，并富含人体所必需的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素，老人孩子都可以多吃。冬天干燥，每天用3~5颗灰枣泡水喝，甘甜滋润嗓子，枣香扑鼻，喝水也变得格外享受。还可以和雪梨、银耳等一起煮甜汤，热乎乎地喝上一碗，又暖又补。灰枣煲汤久煮不烂，平日里炖汤、煮粥加几颗灰枣，提鲜增香，全家人都爱喝，甜滋滋的，养生又美味道。小孩子脾胃虚弱，不爱吃饭，煮碗红枣粥，增加食欲，脾好味口就好。我有个朋友收到灰枣后，洗净上锅蒸熟了吃。红枣蒸熟吃跟生吃的功效不同，它可以安神助眠补中益气，建议大家收到枣子后也这么吃。
