我们一起来看看

都长啥样🧐

波士顿龙虾

近几年来，龙虾几乎占据了各家各户年夜饭餐桌的C位。

波士顿龙虾因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。也因其生长周期长，具有高蛋白，低脂肪的特征，还富含维生素及钙、钠、钾、镁等微量元素，很容易被人体消化和吸收。

龙虾的做法很多，如清蒸、芝士焗、蒜蓉蒸、爆炒等，最无师自通的吃法清蒸，也是最考验其鲜度的做法。

龙虾肉质紧实，膏体色泽金黄，钳内的肉质也非常饱满，吃起来鲜美香甜，劲道嫩滑。

深海鲽鱼头

鲽鱼头，它有一个在童话故事里听说的名字，就是比目鱼。

鲽鱼头肉质鲜美，入口即化，满满的胶原蛋白，鱼肉非常细嫩，丰盈的汁水随着咀嚼渐渐盈满口腔，不管是红烧还是清蒸或是碳烤都非常奈斯~

飞蟹（切块）

清代李渔有言:“蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而贵似金，已造色香味三者之极，更无一物可以上之”。

蟹肉色泽洁白，肉量多，肉质细嫩。尤其是蟹足之肉，呈丝状而带甜味，鲜嫩可口，一入口便迷醉味蕾。

切块之后更易烹饪，做个香辣蟹、自制避风塘炒蟹，绝对是餐桌最受欢迎的那道菜。

深海红鱼

红鱼的肉质比普通鱼肉相比，肉质要更加厚实有弹性，肌肉脂肪层纹理清晰，腥味也非常小！

从打开包装、到清洗再到制作，几乎没有很浓重的腥味儿。蒸好后即便不沾任何调料，都能吃到一丝鲜甜！

肉又厚、刺又少！把中间的大骨刺去掉之后，基本都是大块大块的肉！吃起来还稍微有点嚼劲，满嘴鱼肉清香！

海参斑鱼（切片）

新鲜的海参斑鱼肉可生食，做日餐的寿司，海参斑鱼还含鱼中的"三最"：

① 鱼皮最厚，占鱼重量的三分之一， 满满的胶原蛋白。

② 鱼肉含油最高，是天然的不饱和脂肪酸。

③ 鱼骨含钙最高，海参斑鱼只有一根软骨，老人小孩也可以放心吃。

海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美, 口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种， 味道甘美细嫩。

鳗鱼段

鳗鱼的外观看起来像长蛇一样，滑溜溜的，但却具备鱼的鲜香滑嫩，鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，也是世界上最纯净的水中生物之一。

鱼肉鲜嫩多汁，外皮又弹又糯，浓郁的甜香，好像人就已经在海边了，吹着海风，品尝着纯正海鲜。

渤海大虾

渤海是中国最北的海，拥有中国最冷的海水，与常见的热带虾相比，渤海大虾生长更为缓慢，营养成分蓄积更为充足，体肥肉厚，壳薄肉厚、鲜嫩爽滑，品质更胜一筹。

蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝是经典的粤式海鲜名菜，浓稠的蒜蓉汁统统被扇贝吸了个尽，香味由内而外的诱惑人，肉质香嫩伴着蒜香，从舌尖、鼻腔传送到后脑勺，引发一场不小的颅内高潮！

预制款蒜蓉粉丝扇贝，只需将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟，不需要花时间清洗，不需要去掉边边，粉丝、蒜统统准备好了，就等您上锅开蒸啦~

刀鱼段

冷水域生长的带鱼，成长期长，与暖水域成长的带鱼相比，体型偏小，但肉质更细嫩鲜美，而且在带鱼最肥美的时节进行捕捞，体型也并非很小。

捕捞上岸的刀鱼，快速去尾去内脏，选取肉质肥美部位切断而成。鱼身呈银白色，肉厚刺少，肉质细嫩。

将鱼段缓化清洗后，放入葱段、姜片、料酒、胡椒粉和盐搅拌均匀腌制二十分钟，将腌制好的带鱼段蘸上淀粉放入油锅炸，油温不要过热，炸制两面金黄即可出锅。

海味全家福

要是想一次品味多种时令海鲜，就可以炒一盘海味全家福，里面有八款时令海鲜，黄金比例搭配，每一味都属于海味珍品。