“立夏，四月节。物至此时皆假大也。”

万物疯长的季节，我们应该注意什么呢？从养生的角度看，立夏后，人体要顺应天气的变化，重在养心。中医认为，五脏之中的心对应夏，“心为一身之主，脏腑百骸皆听令于心，故为君主”。

立夏后，人们易感到烦躁不安，因此立夏养生要做到“戒燥戒怒”，要保持精神安静、心志安闲，心情舒畅，笑口常开。

此外，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴，在饮食调节上，多食清淡和富含维生素的食物，夏吃瓜，夏吃姜，都是不错的选择。

今天我们做一道药膳，黄芪蒸鸡，营养功效后面再说。

1斤左右的童子鸡一只，

黄芪15克，注意黄芪分切片和压片之分，压片的比较好；

姜，盐，枸杞，大枣，黄酒；

1、把鸡收拾一下，除了鸡心，鸡肝，鸡胗以外，其他内脏都不要；

2、把鸡剁成大块，漂洗一下，去除血水；

3、黄芪用热水泡一下，葱姜切配；

1、准备个容器，装入鸡肉，鲜姜2片，泡好的黄芪15克，泡黄芪的水也一并倒入，放入枸杞和大枣，再用手蘸点盐放进去；

2、上锅蒸，中小火蒸制1个小时；

3、出锅前，加入1勺黄酒，再蒸5分钟，关火，撒胡椒粉，上桌！

黄芪属药食同源，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，黄芪可补气健脾、益肺止汗，增强体质，提高免疫力。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。

对于产妇来说，可以增加乳汁量，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。对于老人来说，补虚效果非常明显。

需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。