十九妈生鲜严选店铺主页二维码
十九妈生鲜严选
严选新鲜食材 优待食物 分享美食 传递生活之美
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
小店牛排选购指南
2024年04月17日
cover_image




粉丝说:

















平常喜欢吃牛排,但是每次选择的时候挑花了眼睛;
买了你家的牛肉后,发现狠不错,想回购点牛肉,能给我推荐一下你们店铺的牛肉吗,自己实在不太明白……

十九妈




没问题,小店在售均为原切牛排,需求不一样,购买的部位也不一样,下面就让我来给你们介绍一下主要热卖的几款。





品质款推荐



1.谷饲安格斯雪花牛小排


性价比:★★

口感:★★★★★


推荐理由:

除了贵没有其他缺点。

随便哪个平台,打开都是3百左右一斤。这个部位是全牛最贵的部位没有之一。

但是它的品质完全对得起它的价格。

少筋,多汁,雪花好,香味浓,口感嫩,还没有肥膘。


有顾客称:“这是我吃过最好吃的牛排”。

2.和牛上脑边

性价比:★★★

口感:★★★★

荐理由:和牛,公认的优秀牛种。

如果你想尝试一下霜降的雪花和牛牛排,不妨先试试这个部位吧。

在和牛这个牛种上,这款部位性价比绝对杠杠的。

一般在一些高端的烧肉店中,和牛上脑边被称为羽下肉,是一款高品质的口粮款。




性价比推荐




1.阿根廷谷饲雪花板腱牛排
买2斤送1斤199,买3斤送2斤299。里面还有一个是西冷+眼肉+板腱3斤的组合装每个部位都可以尝试一下。

性价比:★★★★★

口感:★★★

推荐理由:

板腱是新晋的宝藏部位,因为这个部位不太运动的原因,其鲜嫩程度直逼菲力,若不是因为中间一根筋的特点,这个部位完全可以进第一梯队。

阿根廷的产地稍逊于澳洲、美国,但是因为是谷物饲养的方式,使得这款牛排的口感也鲜嫩多汁。

注意:因为咱们店铺卖的都是原切未加工的牛排,所以原料的肥瘦,大小都是非标准的,不像合成加工的牛排,每片都能长得差不多。

2.美国安格斯板腱牛排

性价比:★★★★★

口感:★★★★


推荐理由:


比上面的阿根廷谷饲板腱更香。

美国一直是个畜牧业超强的国家,牛肉工业以其生产嫩度佳,风味独特的谷物饲养牛肉而著称。

产地上的升级,牛只丰富的谷物饲养方式,使得这款牛排比阿根廷板腱牛排更具奶香。



经典部位推荐



说起牛排,还是不能错过牛排的三大经典部位——菲力,西冷,眼肉。

1.谷饲安格斯菲力牛排



谷饲安格斯菲力牛排(购买直接点前面名字下单即可)

性价比:★★★

口感:★★★★

推荐理由:菲力是牛排中最嫩的部位。同时也是整头牛中出肉率最少的,脂肪含量少,肉质特别软嫩,非常适合小孩子吃

2.谷饲安格斯眼肉牛排


谷饲安格斯眼肉牛排(购买直接点前面名字下单即可)

性价比:★★★

口感:★★★★

推荐理由:因为这个部位不常运动,故肉质细腻,脂肪含量也相对比较高,咀嚼的时候带有丰富的油花,肉质浓郁,一口咬下去汁水四溢。

3.阿根廷谷饲西冷牛排


阿根廷谷饲西冷牛排

性价比:★★★★

口感:★★★

推荐理由:西冷极具辨识力,红色的肉肉边缘带一圈肥边,如果你非常介意肥油,那就不推荐。

但是很多男士会特别喜欢吃这款西冷,肥瘦搭配刚刚好,而且肥油切一点下来,拿来煎牛排就非常香了,根本就不需要放油了。

138元2斤的性价比,作为日常男士和正在长个子的中学生的口粮,完全没问题。



十九妈说

牛肉属于红肉,多食牛肉滋养脾胃,提高免疫力,好处多多……

大家可以根据自己的需求,按需购买。


有任何问题都可以联系店主或者客服哦~~


继续滑动看下一个
0阅读 0赞
店铺logo
十九妈生鲜严选