准备食材：

海参，干虾仁，鸡腿肉，大米，姜，葱，香菜

做法：

1，干虾仁爆香，放入汤煲中；姜、海参切片，鸡肉切件，和大米一起冷水下锅；

2，大火煮开后撒去浮泡 中火滚至大米开花 ；

3，粥汤浓稠后，加入适当盐和胡椒粉；

4，熄火后撒入香菜和葱花提味即可。