准备恩施小土豆若干、培根5片、芝士100g、烧烤酱、蒜末、黄油10g。

将土豆切成薄片，底部不要切断。用锡纸包住，上烤箱中层上下火，180度，30分钟，将培根切短一点，从烤箱中取出烤软的土豆，然后将培根层层插入切片的土豆中（注意土豆不要切断！）。

 用烧烤酱、黄油、蒜末调好酱汁，并刷在插好培根的土豆上，再放几片芝士于土豆的顶部。将土豆（无需包裹锡纸）放入预热至200度的烤箱烤15分钟，千层培根土豆就完成了。