山药蒸瘦肉，简单易做，却有着超乎想象的滋补能量，营养直接“拉满”！这道佳肴可是补气血、健脾胃、滋阴的上上之选，特别适合那些脾胃娇弱、气血亏虚的朋友。与一整块肉相比，它的汤汁汇聚了肉与山药的全部精粹，

轻抿一口，便能感受到这份滋养直抵脏腑，极易被人体吸收，快速为身体“栽培身内之精血”。

材料：山药300克，猪肉100克，鸡蛋1个，生抽2汤匙。
做法：将山药切碎，瘦肉剁碎，混合一起。中间放一个鸡蛋。水开大火蒸15分钟。放点酱油即可。

排骨炖山药 + 银杏 

银杏:
明代李时珍曾曰：入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。

山药:
《神农本草经》中就说到山药“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。

材料：山药 ，排骨，杏仁，香葱，油盐，酱油。
做法：排骨洗干净焯水，山药洗净切段，杏仁焯水去皮。
将所有材料一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

可以适时加入盐酱油调味，以增加菜肴的口感和风味。出锅时撒上葱花点缀，一道美味的山药排骨杏仁就做好了。

山药银杏+酒酿
醪糟: 《本草经疏论》记载醪糟：“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温，温能养气，气顺则身自多热。脾肺虚寒者宜之。”用于孩子肺气虚，感冒，手脚冰凉的一道食疗

材料：山药，银杏，醪糟，枸杞。
做法：鲜山药削皮洗干净，切片蒸熟，银杏煮熟，装盘，醪糟煮热淋在山药银杏上面，放点枸杞点缀。

醪糟美食，既能享受美味，又能悄悄改善身体状态，把气血补起来，让我们健康又美丽。

（花胶山药炖土鸡）

用于孩子又内热，津液不足，女士更年期，平常的滋补

花胶： 性平，味甘，归肾经，能补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血

材料：花胶，鸡肉，山药，姜，枸杞。
做法：提前泡好花胶，放入葱姜花胶烧开水，用葱姜水继续泡3个小时。
鸡肉焯水，山药削皮切段。所以食材放入锅内，加适量清水炖2个小时，最后放盐。