大雪节气宜闭藏、进补。

但进补不一定非要用大鱼大肉、名贵的滋补品，五谷为养是进补的基础。

古代医家对各种粮食的食养功效，了解得极为细致——大米，使人肺气足、肺津生、皮毛润泽；小米，是补益脾胃的食养首选；糯米，补肾气；黍米（大黄米），补心气；麦仁，温补舒畅肝胆气血，间接温补心气心血。

能把这些寻常食材，通过恰当的搭配，让人吃出大补效果的，这就是粥。

北宋张耒在《粥记》里说：“晨起，食粥可以延年，余窃爱之。”明代李时珍深以为然，把这句话也记载进了《本草纲目》。

冬季食养宜温补助阳、养阴益精、补肾壮骨；忌粘硬生冷。

所以大雪节气尤宜粥养。晨起服热粥，可以暖身体、散内热、祛风寒；晚餐不宜过食，以养胃气。

五谷、根茎、蔬菜、水果、肉蛋、牛奶，皆可入粥。

适宜大雪节气的粥，还有健脾益气、清心安神的红枣百合粥；益肾固精、养血安神的八宝粥；滋阴养血、补虚开胃的小米牛奶冰糖粥；养阴固精、健脾益气的核桃粥；顺气开郁、消食化痰的萝卜丝粥等等，可以经常调换着吃。

大道至简，用心实践您就会发现：真正的养生之法其实就在平实之中，简单到一粥一饭。