【国家蓝帽认证】100%纯阿胶块食疗谱
2026年02月03日
阿胶拿到手后，怎么吃呢？
①非常简单！大厨告诉我们：50g的阿胶+150g的黄酒上锅蒸，自己在家就能炖化，然后放冰箱冷冻；
想吃的时候，来一勺放在水里、牛奶中化开，就一是碗气血饮！
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②在家自制阿胶糕！
【组方】
阿胶50克，黑芝麻50克，核桃50克，冰糖25克，黄酒60毫升，红枣25克，枸杞25克等其他自己喜欢吃的坚果。（按比例增加减少）
【做法】
1、先将准备好的块状用赠送的打碎机打成粉状。
2、倒入准备好的黄酒搅拌至融化，盖上盖子浸泡制2小时以即可。
3、将准备好的多晶冰糖（或者黄塘）提前打成粉备用；红枣和枸杞清洗干净然后晾干，红枣去核剪成四瓣备用；核桃仁、黑芝麻、小火慢焙出香味备用。
4、阿胶泡融后将冰糖粉倒入上锅熬制，大火煮开，再转小火；熬煮过程中，一定要用铲子不断搅拌防止粘锅煮糊，一直熬制至挂旗状态即可。
5、接下来依次放入准备好的核桃仁、大枣、枸杞、黑芝麻等并快速搅拌均匀。
6、所有材料拌和完毕后，放入容器中趁热压平；冷却成型后，可根据自己的喜好切成长方形或者片状。
👇阿胶块打粉教程👇
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