夏至已至,这些应时节的养生食材要牢记!
2023年06月21日
在二十四节气当中夏至和冬至这两个节气是一年中最重要的阴阳极化节点,古人说:“四时二至出乾坤”,二至就是冬至和夏至。
冬至是阴极生阳,即一阳生;夏至阳极生阴,即一阴生;冬至对接天阳,夏至对接地阴。所以便将夏至和冬至作为一年中顺应时序养生最重要的两个节气。

夏至养生也要注重养阴,所谓“阴”,是指体内的体液,包括血液、唾液、泪水、精液、内分泌及油脂分泌等。
体内的体液不足,机体就会失去相应的濡润滋养,如津液不能输于体表,就会皮肤干燥,甚至有些人皮肤会干燥得出血;津液不能上承,口里得不到滋润,就会出现口干舌燥。
此外,如果身体出现了不明包块、硬结或不明原因的发热、便血、尿血等症状,也需从滋阴润肺着手调治。

燕窝性平,味甘,有补气阴的功用,尤其能益肺阴,为清补佳品。
凡阴虚之人,尤其是肺阴虚者,如支气管扩张、肺结核、老年慢性支气管炎等患者,最宜食之。

银耳性平,味甘淡,有滋阴养胃、生津润燥的作用,为民间最常用的清补食品,尤其是对肺阴虚和胃阴虚者,最为适宜。
枸杞子性平,味甘,有滋阴益寿之功,尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋,或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽,糖尿病的阴虚消渴等,食之更佳。

夏季的不少当季水果,如梨、葡萄和石榴,都是养肺的能手。
以梨为例,它有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,不论生吃还是榨汁、炖煮或者熬成膏,对肺热咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果,搭配百合、枸杞子,冰糖炖成甜汤,老少皆宜。
如果有口燥咽干、咳痰带血、皮肤干燥的朋友,可以用其枸杞、黄精各3克,百合、麦冬各6克,用沸水冲泡煮茶饮。
心悸心慌、气短烦渴的朋友用五味子3克,麦冬6克,党参9克,沸水冲泡代茶饮。
烦躁易怒、两目干涩、视物模糊的朋友用枸杞子、决明子各3克,菊花6克,沸水冲泡代茶饮。
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