《中医手册》中记载：“橘皮以广东新会所产为佳。”

2013年，一份73年的新会陈皮，甚至卖出了12.5万的高价！

新会地处三江咸淡水交界，形成独有的“三水融通”的水土特色，决定了新会的土壤具有多种土壤成分类型，丰富的水分，沉积机质和海水盐类成就了新会陈皮脱颖而出。

新会人制陈、存陈的工艺代代相传，已经拥有数百年的历史。

制作新会陈皮首选茶枝柑，茶枝柑是由历经千年的当地野生品种驯化而来的，也是决定新会陈皮品质的基础。

每年10月，茶枝柑由青转黄，芳香四溢，果农穿梭在果园里忙着采摘。

刚刚采摘下来的茶枝柑，用“两刀开三瓣”的传统手艺，剥下新鲜的果皮，果肉则弃之不用。

一片好的陈皮需要自然晾晒，而非机械烘干。

选择一个晴朗干燥的天气，将剥好的果皮翻出橘白，通过阳光的均匀加热晒干，更好地保留陈皮的风味。

晒干后的陈皮需要进行陈化，“干湿交替陈化”和“冷热交替陈化”是新会陈皮独一无二的条件，也是好品质的关键。

一片道地的新会陈皮，从新皮到五年之内的皮，每年都要拿出来晒一次，直到晒至陈皮的水分、糖分和油分基本挥发后，性质变稳定。

从原料到生产，每一步都遵循古法工艺，而储存年份的长短，决定了陈皮的价值，时间越久越昂贵。

三年的陈皮气味刺鼻，口感苦涩，百年陈皮又金贵，只有十年以上的陈皮更适合大部分人食用。

福东海十五年新会陈皮，经过15年的沉淀，不仅没有发霉腐烂，陈皮逐渐褪去了苦、涩、辣味，越发香醇。

一款正宗的新会陈皮，从种植、晒制到保存，都坚持传统的制作方法，坚决杜绝添加剂和防腐剂，每一片都经过质检检测。

陈化后的陈皮内部呈现棕红色或者古红色，外皮则显褐色或棕色。

果味清新扑鼻，用来泡水，需细细品味陈皮的甘、香、醇，苦中回甘的滋味，让人喝了还想喝。

工作忙碌，很多人都是饥一顿饱一顿，三餐不规律，聚会应酬大鱼大肉，时间长了便会出现胃胀，总是觉得肚子里有股气，排不出来。 

一周喝两三次陈皮茶，可以轻松消除肠道积气，身体也会感到轻松不少。

无需清洗，直接将陈皮放入杯中，注入开水后，等待1~3秒，倒掉第一泡水。新会陈皮可以多次冲泡，越泡越甘醇，二泡略有苦味，五泡后滑润有回甘。 

每次只需要一瓣陈皮，香味浓郁，喝一口满口清香滋润，瞬间感觉喉间变得清爽无比。泡出来的茶色，由透明逐渐变成浓郁的棕红色，入口清香顺滑，没有杂味和霉味。

即使泡了10多遍，陈皮所藏的味道依然源源析出，而且还能明显感到回甘。

还可以在茶里加入一些甘草、丁香、茯苓等，口感更加丰富，对胃部也多了一层保护。

每当换季的时候，人们没有适应天气的变化，就会出现肠胃不适的感觉，常常感到胀气或者食欲不振。 

而有的人会出现咳嗽多痰，口咽部干燥干痒甚至疼痛的症状，可以利用陈皮给肠胃和嗓子灭灭火。

陈皮药食同源，不仅被广泛利用在药物里面，生活中也会被用来做菜、煲汤，甚至做成甜点。

用泡过六七遍茶水的陈皮煲汤、做菜最好了，特别是放在荤菜里，还能去腥解腻。

外地陈皮质硬容易断裂，味道单一或苦或辣，而15年的新会陈皮随着时间反而更加香醇、甘甜。

我最爱用它来煲汤，一揭开锅盖，果香味扑鼻，汤汁甘甜，喝一口就让人欲罢不能。

陈皮含有非常丰富的营养成分，其中挥发油成分对胃肠道有温和刺激作用，可以帮助促进肠胃的蠕动和消化，改善胃痛腹泻等情况，缓解身体不适。

咳嗽痰多时，喝上一碗陈皮汤，可以刺激支气管，使痰液易咯出，喉咙清爽无负担。家里有老人宝宝的，他们的消化能力比较弱，常常会积食，如果不及时清理出去，就会造成脾胃不舒服。平时可以用上一片陈皮，煮粥煲汤，对全家人的健康都有益。

福东海新会陈皮，采用独立密封包装，防潮易保存，放的时间越久越醇香。精心设计高端金属罐装，走亲访友，用来送礼更上档次。