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       盛夏，忙完工作就特别想跟老爸喝一杯，冰镇爽口的啤酒怎能没有下酒菜呢？你们是不是都买现成的呢？目前市场上的花生米加工过的基本都是油炸的。接下去父亲节要到了哦，给老爸做一款下酒小菜。几碟小菜，两杯啤酒，跟爸爸唠唠嗑，侃侃大山吹吹牛，哈哈~

光波炉做法

 

食  材

花生米300克     盐5克     椒盐粉5克

 - step 1 -

取一深型可微波容器，倒入花生米，加开水没过花生米即可上盖，放入微波炉内按1分钟再按启动键，焯水取出后沥去水分。

 - step 2 -

趁花生米表面还有些湿热时，加入细盐和椒盐粉，迅速用筷子拌和一下，放置约5分钟左右。

 - step 3 -

把调好味的花生米倒入微波炉可用的浅盘中，不用盖盖

 - step 4 -

按时间10-12分钟然后按启动，中途直接打开门翻面2-3次，再关上门按启动即可。（时间仅作为参考哦，因为每个光波炉的热效能不一样，如果好了可以提前拿出来，时间不够，可以再加哦）

 - step 5 -

放凉后装密封瓶，随吃随取。

烤箱做法

 - step 1 -

烧开一锅水，立即倒入花生米焯烫1分钟，然后用筛篮沥去水分。

 - step 2 -

趁花生米表面还有些湿热时，加入细盐和椒盐粉，迅速用筷子拌和一下，放置约5分钟左右。

 - step 3 -

在烤盘上铺上锡纸，将花生米平铺在上面，铺匀之后放入烤箱中层（温度120度，时间20分钟，再翻面烤10-15分钟即可，时间和温度仅作为一个参考，因为每个烤箱的热效能是不一样的，你们可以根据自己的烤箱脾性适当调整时间和温度）。

 - step 4 -

放凉后装密封瓶，随吃随取。

 - step 5 -

可以吃啦，香香脆脆的下酒菜！

板娘碎碎念：

1.要选用新鲜花生，就是当年的花生，不要买陈年花生，不然会有齁味。

2.烤花生米的过程中需要用筷子拨动，防止局部焦糊。

3.做好以后要拨开分散晾凉，晾凉以后才会更脆。

4.保存上的话需要密封保存，不能放太久哦。