所需材料：

扇骨500克，海底椰20克，苹果1个，雪梨1个，胡萝卜1个，姜4片，料酒1勺，水1800克，盐适量

制作过程：

1、准备好材料

2、冷水下锅，放入扇骨、姜片、1勺料酒

3、焯掉血水捞出沥干水分，海底椰洗净

4、将扇骨和海底椰放入砂锅中，加入清水

5、大火煮开转小火炖煮30分钟

6、胡萝卜去皮切小块，苹果洗净去籽切小块，雪梨洗净去籽切小块

7、约30分钟后加入胡萝卜、苹果、雪梨，大火煮开转小火继续炖煮30分钟

8、出锅前加入适量的盐调味即可

9、成品图