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这碗水果汤是“喉咙救星”,越喝嗓子越润、出汗多津液不足的人夏天必备
2025年05月14日

小米昨晚怎么老在哭啊,你没打他吧一大早起床,准备带小米出来洗漱奶奶就开始对我兴师问罪了


真的差点给我硬生生一口气憋住了。没事没事,只能安慰自己,老人只是心疼孩子。


我就给解释了,小米昨晚翻来覆去睡不着,一直闹着要喝水,说自己太渴了。好不容易睡着了,正睡得香的时候,被自己尿憋醒了,可不得把自己气哭,起来上个厕所。没过一小时,又给自己憋醒了,又开始哭。就这么搞了三次,才沉沉地睡着。



奶奶又问到:那他为什么老口渴啊,是不是缺什么了,要不要去医院检查一下


我说小米,你舌头伸出来给妈妈看看果不其然,昨天我就猜到了。


昨天下午爷爷带他去楼下玩沙子,但没想到太阳特别大,没有阴凉地,孩子玩得开心不愿意回家,爷爷还忘了给他带水,就那么干晒着玩了两个多小时。暑气太重,流汗太多,伤到津液了,这也从他的舌苔证实了:舌苔不厚,红红的,白苔很少;嘴唇干干的;尿尿黄少明显津液不足了。


“没事,我煮点酸梅汤一会给小米带到学校喝,补补津液就好了。”我回答道。



夏天的暑

很容易伤津液


夏天暑气比较盛,暑气会伤津液。


最明显的表现是,天气热的时候,我们会出很多的汗。可不要小瞧汗哟,汗血同源,汗为心之液



夏天稍微出些汗是好事,能排毒,但出汗太多,人就容易虚,觉得累,这个就是津液被过度消耗了


罗大伦老师做过一个比喻:说津液就像河道中的水一样,运送免疫系统的士兵到身体的各个部位,如果河道的水太少,运送士兵不及时,捣蛋分子就会趁机而入了。”[1]
因此,津液不足的时候,身体就容易出问题


   ·皮肤干、脸蛋红红的甚至起皮

·嘴唇干裂、起皮、喝多少水都缓解不了口渴

·眼睛干涩、鼻子干、流鼻血、有燥咳

·头发也会干燥、摸起来非常干枯

·手心脚心总是热的,总想吃冰的

·晚上翻来覆去睡不着,心里烦



多喝水≠补充津液


那怎么快速补充津液?多喝水吗?


我记得上高中的时候,排水速度特别快,上课的时候喝点水,下了课就得去上厕所。那时候白白净净的一张小脸,吃得多不运动,都很瘦。现在过了30岁,有时中午一大碗汤下肚,一下午都没有尿意,这是为啥?基础代谢慢了呗。


所以多喝水能补充津液吗?这个问题主要得看你的脏腑兄弟们给不给力了,他们有干劲的时候,喝水是可以补充津液的,不给力的时候再一天8杯水试试?那补上来的就不一定是津液,而是湿气啊水肿什么的。


津液亏虚的人,其实光靠喝水是没办法缓解的,因为身体里的火没有灭,脾胃无力运化水液,所以无论喝多少水都没办法补充津液。




这碗“老祖宗严选”的古方酸梅汤

生津解暑,夏天家中必备


天气越来越热,要说生津解暑的高手,还是这杯古方酸梅汤


上周末和朋友去爬山,她出了很多汗,心里也很焦躁,就像有一团火一样,烧得看谁都不顺眼。正好我带了两袋我们公司刚上架的陈皮乌梅饮一口下肚酸酸甜甜口舌生津,顿时看谁都像人民币一样美。


酸梅汤最早叫乌梅饮,是我国最古法的传统饮料之一。配方以乌梅为主,还配伍了山楂、甘草、陈皮、桂花等药食材。乾隆时期还被称为清宫异宝预制乌梅汤


夏天很多人一渴起来,恨不得一杯冰饮下肚,才舒服。喝冰饮的时候,确实也够爽的,因为凉的东西能够迅速清理胃里的热。但是寒凉之物总归是伤身体之的,久了脾胃就会受到伤害。

比起冰饮,清润酸甜,补津液酸梅汤再适合不过了。



当然酸梅汤能从古至今一直被人喜爱,不仅仅是因为它酸甜可口的汤汁好喝,还因为它有很多隐藏技能


一是可以解暑、生津止渴。酸梅汤里的主药是乌梅。乌梅,它能生津,刺激唾液分泌。收而不涩,能生津液,温病尤宜还能负责的就是长期、反复出现的虚火,夏天很适合。


二是可以开胃消食。夏季暑湿,容易胃口不好,酸梅汤里的乌梅和山楂可以很好地消积开胃


三是可以除烦安神。《本草经疏》讲乌梅能敛浮热,能吸气归元,故主下气,除热烦满,及安心也。[2]意思是乌梅可以把外浮的热气收回体内,没有了那股热气环绕的感觉,自然心情也会平静下来。



当然,酸梅汤的好处远不止这些


《红楼梦》第三十四回,有这样一个情节:贾宝玉因惹怒了父亲贾政,而被打到卧床休息。半夜疼醒了,要喝酸梅汤。贾宝玉疼醒了为何要喝酸梅汤?


《神农本草经》中早有记载:乌梅,味酸平,主下气,除热烦满,安心,肢体痛。[3]它既能收敛肺气以止咳,又能生津止渴、涩肠止泻,还能清热除烦,安蛔止痛等,真可谓是一果多能





-自制酸梅汤-

【食材】

乌梅 | 30克、陈皮 | 10
干山楂片 | 30克、甘草 | 5
冰糖适量、干桂花适量 

【做法】

1.将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草,洗净后浸泡半小时以上;
2.浸泡好的材料连水倒入锅中,加1500—2000ml水大火煮开;
3.煮开后,转小火煮40分钟关火;
4.加入适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟;
5.用纱布过滤掉渣,分离出汤水;
6.最后撒点干桂花即可。


熬煮时需要注意的是:乌梅的酸度很高,煮的时候不要用铁锅,可以用砂锅煮,煮好后要盛在玻璃或陶瓷器皿里。


最近天气越来越热,大人和小孩难免会贪凉,比起那些冷饮、冰淇淋,酸梅汤就很适合了,酸酸甜甜,解暑生津也不寒凉,一家老小都能喝。

唯一不方便的可能就是自己熬煮原料包太耗时了,而且酸梅汤一煮就是一大锅,隔夜不能保存太浪费了。


所以,今年羊爸爸团队的小伙伴,把酸梅汤直接做成了味道纯正开袋即饮的小甜饮,一袋150ML,帮大家省去六小时熬煮时间,还不用怕喝不完浪费,外出上学、上班、出差、旅行、运动带几袋,累了渴了随时喝起来。


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开盖即饮的陈皮乌梅饮

随时随地给身体补充津液


如果你喜欢这种古老传统的味道,也不想花心思去研究哪种配方的酸梅汤更适合家人,可以试试羊爸爸心选店铺上架的新品陈皮乌梅饮。它遵循了古法煮酸梅汤的思路,配方传统,味道纯正开袋即饮,省时省心



羊爸爸团队经过反复试验、打版,遵循古方精确配比之后熬制出来的陈皮乌梅饮,口感刚刚入口像在细品纯醪一般,酸醒人、甜适度,滋味丰满且悠长,让人舍不得下咽。


独立的小袋装,省去烦人的熬煮步骤随时随地都能够补充津液。




8种道地食材

君臣佐使 让身体喝饱水


再来看看组方配料。我们在乌梅、山楂、陈皮、甘草这几种基本食材上,又添加了桑椹、薄荷、以及玫瑰茄。一是可以丰富口感,二是顺应季节特点。


乌梅+桑椹+老冰糖:酸甘化阴,充盈津液,赶走口干舌燥;

山楂+陈皮+甘草:脾胃棒、胃口好、食物不堆积;

玫瑰茄+薄荷+桂花:清爽解渴、赶走暑气,润色添香,丰富口感。




免熬煮,开袋即饮

11还原乌梅饮原料包


很多老朋友反馈,家里人口不多,自己辛苦熬制一次的酸梅汤喝不完浪费,因此这次,我们做出了这款免熬煮的陈皮乌梅饮,开袋即饮(1/8*150ML,告别6小时的熬煮程序


所有食材从道地产区精挑细选来的先经过浸泡,再经过小火慢慢熬煮,过滤后制成


熬制好的陈皮酸梅饮色泽明艳小抿一口,山楂、乌梅桑葚、桂花、陈皮……形成了层次丰富的酸感,爽口生津又回甘强烈。一杯喝下肚,整个人浑身都觉得清爽又舒服比盲目吨吨吨地喝上2000毫升白水好使多了。




春夏解暑秋冬润燥

0化学香精 0化学色素 0化学防腐剂

随时随地来一袋


现代人的味蕾已经被太多的人工调味侵蚀,入口都是各种合成的调味剂。羊爸爸希望你可以通过这杯0化学香精0化学色素0化学防腐剂的陈皮乌梅饮了解食物本真的味道,回归酸甜苦辣咸鲜的本质。


平时出去玩,从盒子里抽出一小袋放进随身的包包里就可以了。


学习解乏来一袋:渴了馋了、唤醒学习动力

食欲不佳来一袋:胃口大开、吃啥都香

酷暑口渴来一袋:口舌生津、告别暑热

家庭聚会来一袋:大餐解腻,肚肚清爽

运动健身来一袋:轻盈曲线、减少腹担

旅行出游来一袋:方便携带、代替碳酸饮料



写在最后


这几天的温度节节攀升,我们工作学习的同时,也要照顾好宝贵的津液。鸡毛蒜皮,远方与诗,白沙红豆山外山,都需要津液默默的支持,呵护它就是爱自己哟。希望这一杯陈皮乌梅饮,能够带给全家人一季凉夏。




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 | 方梨
编辑 | 方梨
校对 | 藿香
拍摄 | 折耳根
插画 | 泽漆


参考资料:
[1]出自罗大伦老师[2]出自《本草经疏》;[3]出自《神农本草经》


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