春天来临已经有些时日了，天气也在慢慢变好，气温逐渐升高，万物开始生发。 
对于我们人来说也是！尤其是经过冬季“阳康”后，身体比较虚弱，精力也很差。
作为人体的重要组成部分，就相当于生命的积木，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
但是现代人生活方式、饮食习惯不好，即使你天天吃，也可能没吃够。
尤其是随着年龄的增长，体内的蛋白质分解代谢大于合成代谢，就更容易缺了！
据调查数据显示：50岁以上的人群，超过一半的人存在这种营养素摄入不足的问题。 
专家给的自测表，如果您和家人符合1-2条以上就需补充蛋白质了！
▲图片来自养生堂节目
蛋白质怎么吃
海参、鲍鱼固然好，但顿顿、天天吃，不仅钱包“吃不消”，更担心肥胖、脂肪肝。其实，有一种宝藏蔬菜蛋白质含量比肉还高！连营养专家在《暖暖》节目大赞它的营养价值。它就是—腐竹☟
☛选择理由一：腐竹，属于植物性蛋白质的优等生，因其中空似竹，故名“腐竹”，是中华民族的传统美食。
且所含的蛋白质易被人体吸收利用，吸收率高达90%（大豆仅50%）；还富含维生素E和卵磷脂，被称为“健脑菜”。
每100g含蛋白质44.6g以上，相当于猪肉的3倍，牛奶的13倍！因此，腐竹特适合蛋白质摄入不足和免疫力低下的人群食用。 
对于平时吃素和中老年朋友来说，腐竹就是一个宝藏食材。既满足蛋白质摄取、降胆固醇的需求，比肉类食材还便宜不少！
平时吃的腐竹真的健康嘛
这么好的东西，暖暖当然也得给家人常备点，找来了几款市面上的腐竹开始研究。
▲超市里买回来的样品
主要有以下几种添加剂：
① 腐竹改良剂、防腐剂
▲含有防腐剂或腐竹改良剂的腐竹很软
而且长时间存放也不发霉
② 消泡剂
▲添加了消泡剂、增白剂的腐竹
难道就没有不含添加剂，对人体健康的腐竹嘛？
当然有！经过十几种测评，暖暖终于找到了它——头层三色腐竹！
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配料只有非转基因大豆和饮用水，再无其他，可以大胆的告诉你们，放心吃！
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活动时间：3.17-3.23
不含添加剂、防腐剂 只取头三层
这款三色腐竹，从选材开始，就严格监督，在原料的选择上坚持使用非转基因大豆，不惜成本，只为健康。
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大豆用净化水泡洗后，经过8小时脱酸处理，然后进行磨浆，采用三磨三分离技术，充分将大豆研磨更细腻，等待表皮凝固后捞出。
捞出挂在竹竿上，抛弃了露天晾晒，采用低温烘干，全封闭车间，不接触外界，干净又卫生。
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腐竹做好之后色泽金黄，层层褶皱自然堆叠，开袋就是扑鼻的豆香，清雅好闻，用它做菜只能说是更美味！
▲好的头层腐竹，质地清晰
没有防腐剂的腐竹，很容易就坏了，所以必须晒得非常干，轻轻一掰就碎。
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一顿腐竹 满足一天蛋白质需求
这款腐竹经过国际检测机构谱尼检测的认证，蛋白质含量竟达到了45%以上！
这也就意味着，吃一顿100g左右的腐竹，再加上米饭、面条，轻松满足每日所需摄入的55~65克蛋白质，是牛奶13倍！
▲青豆腐竹、黄豆腐竹、黑豆腐竹
还有三种类型可选，三者的蛋白质含量每100g都超过40克。
1.青豆
采用非转基因东北青豆，颗粒饱满，不仅含有蛋白质，还含有不饱和脂肪酸、大豆磷脂、胡萝卜素等营养元素，口感好，营养足，大人小孩都适合吃。
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俗话说“青色入肝”，春天来点青豆做的腐竹，对身体更好，想尝试点不一样的朋友一定别错过这款。
2.黑豆
同样也是非转因大豆，俗话说：“黑色入肾”，原本黑豆的营养就不差，用它做的腐竹入菜给家人多一层滋补。
3.经典黄豆款
不同的豆子所含的营养成分和微量都有各自的偏重，从营养学角度来说，食物的种类也是越丰富越好，建议混合食用哟。
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做法多样 蒸炒拌煮样样行
腐竹的吃法多多，做之前先要泡发，两个泡发技巧收下：
方法一：低温油炸后，泡发半小时即可；
方法二：腐竹掰断放入盆中，倒入开水，盖上盖子，泡1个小时左右；腐竹拐弯处是比较硬的，如果这部分还没有完全泡开，用开水再泡一次。
长条形腐竹在泡发时易出现软硬不均，徒手掰断又易产生碎渣。
为了方便大家食用，还将腐竹直接切成了长短适宜的小段，太贴心了！
▲三色腐竹，泡发后的对比图
泡好后的腐竹，真是怎么做都好吃！
和蔬菜搭配，简单一炒，一顿富含蛋白质、维生素的菜就出锅了。
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饿了想零嘴，在家自制做个油炸过的腐竹，零添加小辣条，作为休闲零食太味美了。
卤蛋腐竹炖排骨：有植物蛋白又有动物蛋白，每天的营养指标轻松达到！
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让你吃的健康又有味道~
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一包有250g，能吃三顿，划成每顿才不到10块钱，就能补充差不多一天需要的蛋白质。
暖暖建议买三色组合装的，不仅每种口味都吃上了，还能得到卤料汁，口感丰富，营养更均衡。
*和水瓶作对比，满满一大包
关注补充油脂的蛋白质，避免病从口入，这款腐竹一定不要错过~
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温馨提示：
1.本产品不含任何防腐剂，收到后请冷藏保存，开袋后尽快食用，一旦发霉就不可以食用；
