食材：

五花肉，腐竹

做法：

1. 五花肉清洗干净切小块，冷水下锅➕料酒姜片焯水捞出。

2. 锅刷少许油，加入冰糖炒出糖色，加入五花肉翻炒均匀，加入料酒生抽老抽，加入八角桂皮，香叶辣椒，再加一碗清水烧开小火炖一个小时左右。

3. 最后加入提前泡好的腐竹，再炖五到八分钟，最后大火收汁即可。

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