食材：

布丁：

鸡蛋：2个、牛奶：240ML、糖50g

步骤：

1、先将鸡蛋打散，放入糖，搅匀。

2、加入牛奶搅拌均匀

3、然后将蛋奶液用网筛过滤两遍，静置30分钟，这样可以让布丁的口感更加细滑。

4、趁着让蛋奶液休息的时间，先把烤布丁的容器内壁涂一层黄油，方便最后的脱模。

5、将布丁碗放入一个深烤盘中，烤盘中倒水，水要起码没过烤碗一半的高度，这叫水浴法，这种烤法可以给布丁提供一个恒温的环境，烤出来的布丁不会有难看的孔洞。

6、然后将烤盘放入已经提前预热至150度的烤箱中，后部热风150度35分钟，具体的时间要根据你的容器大小和烤箱温度来调整。

7、烤好后，可以轻轻晃动一下烤碗，因为之前涂了黄油的缘故，布丁会脱离烤碗壁。

8、拿一个盘子扣在上面，然后倒扣过来，再轻轻拿掉烤碗即可。