南瓜鸡肉全麦包
工具丨空气炸烤箱 功能丨烘焙
食材
高筋粉 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 120g
全麦粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·20g
细砂糖·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·10g
盐· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · 1.5g
黄油· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10g
鲜酵母· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 4g
牛奶· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · 95g
贝贝南瓜· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1个
鸡胸肉· · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · 200g
步骤
1.除黄油外所有材料加入面缸，厚膜后加入黄油揉至均匀
3.35℃发酵30-40min，表面喷水粘上胚芽与燕麦的混合物
4.东菱空气炸烤箱 烘焙模式185℃ 18min
【夹馅】
1.盐、生抽、照烧酱均一小勺，与鸡胸肉搬匀腌制半小时；盐、橄榄油少许与切块的贝贝南瓜腌制半小时
2.把贝贝南瓜铺在烤盘上，鸡胸肉放于南瓜上部
3.东菱空气炸烤箱 空气炸模式160℃ 15min
