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【茶知识】为什么说春茶是一年中最好的茶
2024年04月11日


一年之计在于春,春天,一切都是新鲜的,充满活力的。每年春天的时候,茶客最期待的,莫过于那一杯春茶啦!


都说“春茶贵如金”,大家都喜欢的春茶,到底好在哪里呢?

①营养物质、内含物质丰富

茶树经过一整个冬天的休养生息,茶叶的内含物质处于敛藏状态,消耗少,养分充沛,内含物质丰富。



②春茶的氨基酸含量高

茶叶的鲜爽度来源于氨基酸含量,因春天气温较低,昼夜温差大,雨雾多,有利于氨基酸堆积,在一年的茶叶中最为丰富,含量高。



③春茶的维生素、多酚类物质含量高

春茶因为生长环境温度低,生长周期长,维生素储存的好,茶树在冬季休眠期消耗少,茶多酚、咖啡碱等物质含量丰富,口感更浓醇、丰富。



④春茶符合“春生夏长”规律

春生、夏长、秋收、冬藏,春天是万物萌发的季节。在饮食上,由于春天阳气上升,人体新陈代谢开始转盛。春茶从大自然中来,本身带有春的活力。适当品饮春茶,给人活力焕发的舒展感觉,生机勃发。



喝春茶,体验那一份春季限定特别的鲜爽鲜香。一口春茶,神清气爽。春茶之色,春茶之香,春茶之味,春茶之韵,只有品饮了,才能感受。


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