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糖尿病人的苦,辛酸自知!
2021年01月22日

都2021年了,我们还是被糖尿病的恐惧支配着。毕竟,10个人里就有1个糖尿病患者,2个成年人里就有1个糖尿病前期。

同时,糖尿病有100多种并发症,可能导致失明、足部残疾、肾衰竭等严重后果!


         

关注身边的“糖友们”

中国成人糖尿病患者数量居世界第一,高达1.16亿(引用2019年数据)。而糖尿病前期的人群已经接近1.5亿,超过了确诊为糖尿病的人数。

也许好多人还没意识到,但日渐上升的数字就能反映出,糖尿病已成为一个需要特别关注的大群体


         

糖尿病属于一组以高血糖为特征的代谢性疾病。主要是由于胰岛细胞功能障碍导致的胰岛素分泌下降,或者机体对胰岛素作用不敏感,又或是上述两种情况兼备,从而导致血液中的葡萄糖不能有效被利用和储存。血糖控制不达标会损害心、脑、眼、肾等重要器官,并引发多种严重的并发症。

这不仅令广大糖尿病患者闻糖色变,对食物的选择无所适从;更让许多健康人也开始担心,甜食吃多了会不会就得糖尿病?

疑问1:糖尿病不能吃糖?

有些朋友觉得“糖尿病”中带“糖”字,那么糖尿病患者就不能碰与糖相关的食物,这一点是错误的。因为人体每日所需能量中有大约70%来源于糖类,而糖类主要存在于米、面、土豆和糖制品中。没了糖类,我们体内的细胞会失去动力,消极怠工。


         

糖类是人体的必需品,所以糖尿病患者并不是不能碰一切的糖,而是要控制糖类的摄入,让体内血糖水平维持在一个正常的范围;及时监测血糖指标,不能过高也不能过低。所以有些“糖友”会收到医生的医嘱,在包里放点糖果,低血糖时及时补充糖类。


         

糖尿病患者除了各自医嘱中的综合治疗外,重中之重就是养好良好的饮食习惯,确定合理的总能量摄入,做好日常血糖监测(血糖监测指标主要是空腹和餐后血糖及糖化红蛋白)。同时每年至少进行一次血脂检查以及全面的心、肾、神经、眼底等相关检查,及时防治并发症。

疑问2:吃太多糖会得糖尿病?

糖类吃进肚子后,会被肠胃分解成葡萄糖,葡萄糖进入血管变成血糖。血糖在细胞中进行糖代谢,为机体提供能量。


         

假如短时间内摄入糖类过多,血管内血糖含量忽然升高,为了保持体内血糖水平维持正常水平,胰岛素就会发挥作用,将血糖带到肝脏和脂肪组织中转换成脂肪酸和甘油三酸脂。

所以对于代谢功能正常的人来说,吃糖本身不会引起糖尿病,但糖果、点心、甜饮料等等,都是让人发胖的元凶,而体重超重会增加2型糖尿病的风险。

同时长痘痘期间,吃含糖量高的食物,可能会影响激素水平,使痘痘更严重,所以又有少吃糖对皮肤好的说法。

“美食救星”来咯!

糖尿病患者不能摄入过多的糖类,那岂不是失去了很多快乐?实际上有几种糖类,“糖友们”是可以适量食用的。它们是木糖醇、氨基糖或蛋白糖类、结晶果糖等等。


         


01

木糖醇

木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。代谢不受胰岛素调节,故糖尿病患者可以食用。同时因木糖醇溶于水可吸收大量热量,在口中产生愉快的清凉感,且有防龋齿的作用,所以常用做口香糖的甜味剂。

02

氨基糖或蛋白糖类

这一类糖比较常见的就是阿斯巴甜。阿斯巴甜热量极低,又具有较高的甜度,它的甜度比蔗糖高150倍,常用于无糖碳酸饮料、薄荷糖中。但阿斯巴甜为化学合成产物,其安全性仍有待考究。

03

结晶果糖

结晶果糖甜度高,是蔗糖的1.3~1.8倍。是一种存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中的天然营养甜味剂。


         

结晶果糖有水果香味、热值低、血糖生成指数低、其代谢不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量;同时具有不易致龋齿的特性,可添加于儿童食品中。

结晶果糖可以说是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。

精挑细选,全心为您

每次选择产品、挑选原料时,都在思考怎样才能美味的同时又更加健康?在选择「玫瑰坚果藕粉」的原料之一,甜味剂的时候,我们同事提出了一个非常棒的想法。

因为她有一位家人患上了糖尿病,每次家里买回来各种好吃的食品,家人拿起一看配料表,用的都是单糖这类糖尿病患者不能服用的甜味剂,只能默默放下,留下一个落寞的背影。同事看到很是心疼,感叹糖尿病患者能享受的美食真的太少了。

听完这位同事的故事,我们为了让广大“糖友们”都能享受一碗美味又暖胃藕粉,在「玫瑰坚果藕粉」的原料选择上,果断采用糖尿病患者都能服用的天然甜味剂——结晶果糖。

            

结晶果糖为「玫瑰坚果藕粉」提供了清香的甜味,丰富了口感,却不增加身体负担,非常适合三高、肥胖、儿童等人群作代餐食用,既能满足味蕾的享受,又能提供足够的能量和营养,最重要的是,好吃不腻,也不易胖哟!


         

玫瑰花芳香浓郁,主疏肝解郁,调节心情,配上营养丰富的坚果和果干,能满足日常所需的蛋白质、维生素及微量元素。藕粉质地细腻,易于消化,又有生津清热,开胃补肺,滋阴养血的功效。多味自然好原料搭配起来的「玫瑰坚果藕粉」,不仅是轻食代餐,还能为美丽加分。


         


冲泡方法


             

1.取30克左右(约3~5勺)坚果藕粉,放入碗中;

2. 倒入少许(约10毫升)冷水,搅拌均匀;

3. 再一次性加入160毫升左右的滚烫开水(95℃以上)冲泡,边冲边搅拌,至糊状即可食用。

(注意:记住,用少量冷水化开后,一定要用刚刚沸腾的开水冲泡,饮水机里的热水温度不够的。如果水温不够高冲泡失败,可以用微波炉加热一下)

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