寿喜锅
我买锅的标准，一是实用，二是好看
第一眼发现这口寿喜锅就爱了
果不其然，入手！
不用的时候，放炉灶上很得体；用的时候，在手上，很舒适；烹饪完之后，端上桌，颜值上镜，美食加分…
焖煮炸煮，样样俱到，有了这口寿喜锅，幸福指数直线上升。
炖肉没有问题，木盖上的木香味，还会给食物有种淡淡的清新味道。锅底的储热功能，给肉快速入味。
哪一天上班完回到家，一身疲惫不想做菜，拿它做上煲仔饭或者焖饭，菜和饭一同有了，时间也不过是15分钟多点…暖心又轻松。
来朋友，当个火锅来使用，煮上寿喜锅或者小火锅。咕噜咕噜冒着泡，安逸。
一天三餐，替你安排得妥妥当当。
它的底部是加厚型的，而锅身会薄一些，这个结构放在生铁锅里，是最合适不过了。叫做【厚底薄壁】
独特的结构，让受热传递更为均匀快速，像被火焰包裹一样的受热。导热快，储热起来杠杠的。
同时，生铁的厚度，能够保留温度不易散失，热量留在锅子里，让食物接触到持续的高温。更好释放营养精华。
秋冬季里头，它优秀的保温性，是我爱不释手的一个地方。
不仅是如此，还一点都不娇气，做起菜来，任何铁铲，钢刷都能往上面使用，表面没有涂层覆盖，是我最放心的一个点。
想要将它用得好，得要进行多这一步---【 开锅 】
同铁锅一样的开锅方法。
入手之后，先拿清洗剂刷洗表面，再进行开锅，生铁里富含的小孔会吸附油脂。填补成油膜。相当于物理性的保护层。自带防粘效果。
铁锅的大能耐，就是它的吸附油脂能力，烹煮做菜的时候，会吸取油脂，让它的表面变得光亮起来，用着越用越不站。
锅具的材质跟工艺，都很重要。
铸味锅的选料，都是用生铁来熔炼的，投入到1500度高温中熔炼成铁水，再经过2次提纯和3次净化，保证铁水的纯度。
浇铸成锅后，得要经过数重工艺，打磨，珐琅等等，每一口锅，可谓是诚心满满。
珐琅工艺，是铸铁锅友好的处理工艺，锅表面得到更优质的保护，起到耐酸耐碱，耐生锈的效果。可以说是强强联合。
它有21 / 24 /27cm 的尺寸，可以满足到大部分家庭所需的。最重要的是，生铁具有很好的包容性，不怎么挑炉灶，电磁炉 燃气炉都可用。方便很多。
家里添一口寿喜锅，乐趣还蛮多的。
