南茗佳人《慕野》从2018年推出至今，已有5年。

《慕野》有着特别的口感和茶韵，所以才会得到众多茶友的青睐，2018-2022年《慕野》均已售罄。

《慕野》特殊的原料造就了独特的风味特点，所以也同样需要特定的冲泡方法才能达到最佳口感；

那么今天就和我们一起来冲泡2023年《慕野》，感受清劲如岚的茶韵吧！

一、冲泡的茶品信息

品名：慕野

系列：相思系列

规格：100克/罐

年份：2023年

存放条件：以罐装存放，干燥、避光、干净无异味的环境

存储时间：10年

二、冲泡方法

1、备器：

175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷各一个；自饮杯1个；玻璃杯1个。

2、取茶

从装着《慕野》的干茶罐子中，用茶匙取出干茶，用电子秤称取5克。（适用于盖碗）

玻璃杯、自饮杯投茶3克，口感最佳。

注：以上投茶量适合大众饮用，茶友也可根据个人口感浓淡进行灵活调整。

三、正式冲泡

方法1：南茗佳人175毫升盖碗冲泡

1、温杯

将沸水依次倒入盖碗、公道杯、品茗杯中润洗一遍，倒出。

2、投茶

将5克干茶倒入盖碗中。

3、冲泡

水温：90-95℃。

南茗佳人2023年《慕野》野生古树纯芽苞晒红，属于新茶，高温冲泡容易出现滋味过浓或涩显的情况，因此需要控制水温及出汤速度，才能达到最佳口感；

润茶：将沸水注入公道杯中，冷却10秒后，水温约90℃，提高公道杯注水，水柱适中，即入即出。

1—4泡：水温约90℃，高冲旋转注水，水柱较细， 10秒后倒出茶汤。

5—8泡：高冲定点注水，水柱较细，水温约93℃，15秒后倒出茶汤。

9—12泡：低冲定点注水，水柱粗，水温约93℃，依次闷泡15-20秒后倒出茶汤。

13泡起：水温95℃，低冲定点注水，闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷30秒出汤，那14泡闷40秒出汤，以此类推。

2021年的《慕野》，采自高海拔深山之中，芽头十分饱满，内质丰厚，香甜度尤为突出，耐泡度高，20泡依旧香甜。

注：因为《慕野》是纯芽苞，重量轻，在冲泡时会出现浮在水面的情况，此时不必惊慌，用盖碗盖子轻轻压一下让干茶没过水就好了。

以上便是盖碗冲泡《慕野》获得最佳口感的方法。

如时间不够充裕，这时选用自饮杯或玻璃杯直接冲泡则更为简单。

方法2：用南茗佳人自饮杯冲泡

1、温杯

将沸水倒入自饮杯中润洗一遍，倒出，备用。

2、投茶

将3克干茶倒入自饮杯中。

3、冲泡

水温：90-95℃。

水沸腾后，不要急于冲泡，等待15-20秒后，水凉至90℃左右，再将水注入自饮杯中，润洗干茶1遍后倒出。

再次注入适量热水，而后根据自己所需续水即可。

注：如果长时间将带有茶叶的滤芯泡在杯中，会出现滋味过浓或显涩的情况，建议将滤芯取出，按所需续杯冲泡。

方法3：用玻璃杯冲泡

1、温杯

将沸水倒入玻璃杯中润洗一遍，倒出，备用。

2、投茶

将3克干茶倒入杯中。

3、冲泡

水温：90-92℃。

水沸腾后静置20秒后，水凉至90℃左右，再将水注入玻璃杯中，润洗干茶1遍后倒出。

而后，根据个人所需注入适量热水即可。

注：因为玻璃杯泡茶需长时间将茶叶泡在杯中，水温过高或茶量过多，都会使茶味过浓或显涩，所以投3克干茶，水温不超过90℃，才能保证《慕野》纯正的茶味和茶韵。

以上便是南茗佳人2023年《慕野》古树春茶的3种冲泡方法，供茶友们参考。