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这20块太值了！孩子连吃2大碗，营养好做巨下饭~
2023年08月12日
          

 

很多朋友理想中的生活，应该都是这样吧：忙碌了一天回到自己的小窝，有可爱的家人和热腾腾的饭菜，没有什么能比这个更能抚慰人心了。


高级的食材可能更美味，但我总觉得家常的食物才最治愈。

         


比如这道小炒，就是最普通的蔬菜+肉组合，没有可炫技的地方，但就是胜在简单和平价。随意翻炒调味即可，让上班族回家后很快就能填饱肚子，吃的美味又营养健康。


         


出于低脂的考虑，用了鸡胸肉来做，口感很是鲜嫩，茄子软糯不油腻，再配上爽口青椒，增添一丝辣意。
         
不夸张地说，淋点汤汁拌饭，我吃了两大碗，建议大家都亲口感受下它的魅力~


         


           

-  step1  -

鸡胸肉用盐水泡30分钟。
         


-  step2  -

切成小块。
         


-  step3  -

倒入盐、生抽、料酒和蚝油，抓匀。
         


-  step4  -

倒入淀粉，抓匀后封油。
         


-  step5  -

茄子块用盐逼出水分。
         


-  step6  -

洗净一下。
         


-  step7  -

锅中热油，倒入鸡胸肉，煎至两面金黄。
         


-  step8  -

倒入茄子和青椒，翻炒一下。
         


-  step9  -

倒入生抽、老抽和糖，翻炒均匀即可。
         
         


           

鸡胸肉2块、盐2g、生抽12g+12g、料酒12g、蚝油12g、淀粉25g、糖2g、油适量、青椒3个、茄子250g、老抽6g

         


很感恩农业技术的进步，让我们不拘于地区和时令，每天都能吃到美味蔬果。马上就是茄子收获的时节，赶在它最鲜美前，一起学学好做法吧~   
       
            

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