天气一点点热起来，夏天的脚步越来越近。说起夏天的标配，那绝对是吃着烤串喝着小酒，今天分享一道能放心撸串又不会长肉的——彩椒鸡肉串，在家就能实现烤串自由啦~

光波炉和烤箱都只要10分钟左右就能出炉，沾满酱料的肉串汁水十足，鸡胸肉嫩而不柴，彩椒和洋葱烤完带着鲜甜，搭配着吃味道最完美！

鸡胸肉很易熟，可以切大块一些，调味腌制过后，配上彩椒或者洋葱，卖相立马就有啦。竹签记得提前用清水浸泡一会儿，吸水过后烤制会更安全。

鸡胸肉洗净切成3厘米左右的块状。

加盐、烧烤料、料酒、生抽、黑胡椒、水，抓匀腌制30分钟。

彩椒、洋葱切成比鸡肉略大的片状。

竹签提前用清水泡30分钟。

（*吸饱水分之后的竹签烤制起来会更安全）

鸡胸肉和蔬菜间隔串起来。

鸡肉串码在铺硅油纸的烤架上，光波炉垫一个5厘米高的盘子调节高度，放入烤架。

使用光波组合二模式（光波组合键按3下）烤10分钟。

（*不同光波炉功率不同，根据烤的效果调整时间）

中途取出翻面，再刷一次腌料，继续烤完剩余时间。

鸡肉串放在铺硅油纸的烤盘上。

放入预热好的烤箱，230度烤11分钟。

（*不同烤箱脾气不同，根据烤的效果调整时间温度）

中途再刷一次腌料，翻面继续烤完剩余时间。

最后撒上孜然和熟白芝麻即可。

学会这个做法，在家就能天天撸串啦~