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低脂高蛋白，和它搭还能祛湿！
2026年06月03日

一年四季都喜欢吃咖喱。

冬天吃暖身，夏天吃除湿，胃口乏乏时可开胃，太有胃口时又很下饭。

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咖喱这个味型，更是百搭至极，完全不挑食材。

对付红肉、白肉、海鲜、素菜、主食都可，变换着来，连吃一个月不重样。

所以不知道吃什么的时候，就吃咖喱吧~

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咖喱可塑性也极强，可以作为基底调味来做加法，风味得以飞升。

加番茄，多一份微酸、微甜，还能中和咖喱的辛辣，这下更老少咸宜了。

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加沙茶酱，多一份坚果香气和海味咸鲜，南洋风情拉满。

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加椰浆，添一份甜润的椰香，又中和了咖喱的辛辣，更能给汤汁增稠。

菜吃完了，汤汁拿来拌饭、拌面、拌粉都巨巨巨香🤤

不馋你们了，抓紧上菜——

椰浆咖喱罗氏虾

罗氏虾开过背，酱汁顺着缝隙就往肉里挤，拎起来定是要先嘬一口酱汁的。

椰香辛香紧密结合，晕出咸鲜、微辣、清甜味。

罗氏虾个头大，虾肉脆弹紧实，裹着浓稠酱汁入口，哇，简直是天仙配！


咖喱菜，又称为厨房小白的友好菜式。

买现成的咖喱块、咖喱酱、咖喱粉，炒一炒，煮一煮，手到擒来~

以前很爱用百*多的咖喱，年纪上来后不敢再吃了，里头有不少反式脂肪酸。

今年吃到比较好吃的，是咖皇的猪油咖喱块，配料很干净，0反式脂肪酸。

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