备土豆两颗、葱花、青豆、火腿肠、胡萝卜以及玉米（甜玉米或者是糯的都可以）、酱油、食用油、豆瓣酱（不爱吃辣可以不用）。

把生米先浸泡20分钟（先浸泡，不开电闸），把事先准备好的蔬菜们全都清洗一遍，土豆、葱花、青豆、火腿肠、胡萝卜切丁切块，放一边备用。玉米一粒粒拨开。

把食用油倒入干锅，开小火烧2分钟，然后加入土豆开中火翻炒，加盐。青豆、火腿肠、胡萝卜、玉米先后加入翻炒。看到土豆微微焦黄之后，开小火，放进豆瓣酱继续炒，加酱油翻炒均匀后，关火。

把翻炒好后的蔬菜们先后倒进生米里，盖上锅盖煲饭，在饭好之后，撒葱花。煲饭完毕后，开盖轻轻搅拌即可食用。