说到中国人的厨房神“器”，首先想到的一定是蕞符合中国人烹饪习惯的——又黑又大的铁锅铁锅！
“一锅在手，天下我有”。蒸、煮、炖、烙、炸......五花八门的烹饪方式，一口铁锅都能搞定，做出来的都是家的味道......
除了祖祖辈辈流传下来的习惯之外，铁锅之所以深受中国掌勺人的喜爱，是有科学依据的。
其中，一个重要的原因就是有“锅气”。
中式炒菜讲究的火候、急火短炒，而铁锅导热快，受热均匀，炒得快，食材水分流失少，炒出来的食物口感自然更好。
在我们给大家推荐了无数好用、高性价比的锅具的情况下，依然有很多粉丝留言要求：找一口好用的大铁锅。
▲暖暖团队亲测实拍图
在测试大铁锅的时候，暖暖发现铁锅虽好，就怕有这三种问题：
①笨重，不方便颠勺
为了炒菜还得练臂力，对女性朋友们更不友好，一顿下来，胳膊又酸又疼。
之前暖暖邻居花了好几大百买的铁锅就是这样，用了1年了，因为粘锅又生锈，锅内已经被她暴力刷的面目全非。
③材质不好
近年来关于铁锅的负面新闻不断，在质量安全上存在很多隐患。
央视曾报道过：很多家厂家用废旧化工废铁桶生产炒菜用的铁锅。
这种铁锅价格便宜，但是其中的铅，汞，砷等重金属都超标，长期使用对破坏人的神经系统对身体危害很大。
用来“糊口”的锅具，不能光贪图便宜，质量上必须要有保障！
暖家严选团队几乎跑遍了市场，测试了十几款大铁锅，还是推荐这款——用一辈子也难生锈的三厦窒化铁锅，一试就彻底爱上。
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整个锅体采用的是含铁量在99.96%以上的熟铁（可以说是纯铁了），重金属几乎检测不到，完全符合标准，可以说非常放心了！
暖暖的同事们，每家都有一口这锅，可见它的材质真的是专业人都放心的！
电磁炉、燃气灶等大多数家庭炉灶都适用，特别皮实耐用！
无重金属残留，老人小孩可以放心吃！
之前给暖粉开团过，限量500口不到一天就被抢光，粉丝无一例外的发来了真实好评：
含铁量99.96%，底厚壁薄
炒菜就是香！
我们国家对于制铁锅的铁是有严格要求的，铁虽然没有100%纯净的铁，但只有达到国家相关标准即含铁量达99%的铁才可使用，这样的铁制成的铁锅才能保证消费者的健康。
我们都知道，金属的提纯，数字越往上难度越高，市面正规品牌基本上能做到99%的铁含量。
而三厦这款精铁锅，专门跟北京钢铁研究所合作研发，整个锅体的含铁量在99.96%以上，已达行业限度标准，比千元日本进口铁锅还要高！
除了含铁量高，好用的关键更在于底厚壁薄，如果锅底和锅壁一样厚，就会造成受热不均。
这款锅，很巧妙的做了三个厚度：厚底2mm、薄壁1.2mm、厚沿1.8mm。
底厚壁薄口厚的特点，使得它导热更快、整锅上热均匀、不易糊锅，食材无论翻滚到锅里的哪个角落，都能受到同样的温度包围。
加厚的锅口，还能避免日常磕碰，让锅陪伴我们更长久。（市面在售铁锅基本只能做到底厚壁
只是在锅身厚度上就下了如此功夫的铁锅，炒起菜来真的无需多言！
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就拿每餐必备的炒青菜来说，炒的过程中失水少，蔬菜色泽鲜嫩，入口脆爽甘甜。
而且空间足够大，锅子深，可以把菜全都“困”在里面，完全不用担心炒着炒着菜跑出来！
炒个鸡蛋，蛋液在锅中简直比牛奶还丝滑，受热非常均匀
爆炒牛肉时，快速锁住牛肉的鲜嫩，那叫一个香，而且可以看到，几乎不粘锅、不糊底。
不用担心要去保养的问题，哪怕是坚硬的小龙虾、花甲都可以直接上铁铲炒，完全没在心疼的。
真是炒啥啥香！
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航空窒化技术，锅体不易生锈
买大铁锅，就怕它生锈！
如果我们上一次用完锅后锅里的水没有倒干净，然后铁锅里的铁经过长时间和空气的氧化，就这样生成了铁锈！
炒菜时混进菜里吃进肚子，会给我们的健康造成不小的影响！
今天暖暖推荐的这口铁锅，采用窒化技术，可以做到泡在水里都不易生锈！
窒化技术是用在航空等特殊行业的防锈工艺，经过窒化处理后的铁锅，日常使用不容易生锈，还增强了铁锅表面的硬度，更耐造！
还进行了严格的盐雾测试：
（实验室将铁锅置于一定浓度比例的盐雾测试设备中，测试其防锈效果）
这款铁锅轻松通过测试！
暖暖还特意做了个简单的考验，锅放水静置台面，一个晚上回来一点锈迹也没有，实在是给力！
无需费心保养，更方便、更健康！
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天然“油膜”，越用越不粘！
这款铁锅0涂层，无惧锅体损坏及有害物质析
有的朋友可能会担心粘锅！
因为材质问题，刚用的铁锅表面是自带“气孔”的，炒菜时，鸡蛋、淀粉等食材渗入“气孔”中，导
但是用久了，油把气孔填满，表面会自然形成一层“油膜”，并且越用越厚，铁锅就会越用越不粘，这也是铁锅的天然涂层。
看！暖暖养了几天的锅，摊鸡蛋饼一点也不沾，还可以避免摄入过量的食用油。
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炒鱼香肉丝，快速锁住肉丝的鲜嫩，那叫一个香，而且可以看到，几乎不粘锅、不糊底。
清洗的时候，不用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，晾干就可以了。
怪不得暖粉一个劲夸！毕竟，铁锅养久了，基本可以抛弃不粘锅，还更健康！
精品国货
三厦是铸铁行业制定标准者之一，能够二十多年蒸蒸日上，且越做越大的锅企真的很不多见！
将传统工艺和世界先进设备结合，以新理念传承匠心品质新典范，拥有专利技术31项，数十项外观专利！
这款与北京钢铁研究所共同研发的“中式精铁炒锅”，含铁量在99.96%以上，比全球著名的日本某铁产品还要高。
看到国货取得如此成就，真的很欣慰！
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煎、炒、焖、煮，样样出色！
三厦这口窒化铁锅，它真皮实，不挑锅铲、不挑食材，不挑做法，做啥啥都香，大厨用它教会暖暖不少美食。
亲测也太优秀了：
一口合格的炒锅，一定要经得起蛋炒饭的考验，大火爆炒，每颗米粒都受热均匀，一点不糊底；
用它炒肉、煎牛排，外焦里嫩，满厨房的肉香真不输馆子；
全家人一起来个铁锅炖，份量扎实、味道浓郁，别提有多香了！
真是家有一口好铁锅，能用20年，解锁各种风味美食，幸福感瞬间爆棚~
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多出人性化设计，性价比高！
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手柄用的是胡桃木，隔热防烫性能更好，而且普通手柄容易发霉、开裂、变形的问题不会在胡桃木上出现。
末端的悬挂孔设计，方便收纳，直接上墙！
让人想不到的是：有两个导流口，这对于习惯左手倒锅的人也太友好了吧！
而且32cm的款式还有把手设计，方便移动大菜。
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