“绿茶之王”诞生日记
2019年04月29日
若不是亲自跋山涉水,还真不知道一杯好茶的诞生是多么不容易!
茶园分布在600米以上的山林中,森林覆盖率在90%以上,山坳间独立小气候,与外界隔绝。
盘山而上的路把头都转晕,足以可见上山采茶的不易。每逢谷雨季,逢太平猴魁采摘制茶之时,这些采茶制茶的师傅都在山上居住,等忙完这段采茶季才回山下。
陈家坞小产区因位置较黄山区周边产区更为深远,山脉更高,昼夜温差更大,茶叶內质积累更为缓慢而坚实,故开园采摘时间更迟缓。
茶园所依赖生存的山体被"东方日内瓦湖"之称的太平湖环绕,水雾充足,素有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”之说,十分利于茶叶中氨基酸物质的合成,形成不苦不涩及耐泡等优点。
茶园周边植被繁茂,草木、竹林、兰花与茶树共生,树香、花香、竹香在经年累月中融合进茶叶中,猴魁茶香味因此独树一帜,又以兰花香最为突出。
好山好水出好茶!
太平猴魁便是在如此天生地养之地诞生而成。
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