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黄油肥牛炒饭~再来亿碗！巨香巨简单，秒杀一切炒饭~
2023年06月20日

         

         


         
想偷懒的时候，来碗炒饭绝对是个超棒的选择，无敌简单又老少咸宜。今天和大家分享黄油肥牛炒饭的做法，巨香巨好吃。


         

         


         
首先，我们要有一碗隔夜饭，这是很重要的小技巧哦。新鲜的米饭，米粒表面黏糊糊的，经过炒制会粘聚成坨。而隔夜饭表面干爽、松散，可以轻松达到粒粒分明的水平。


         

         


         
然后，我们需要用到肥牛、玉米粒、黄油、一些调味料和0级厨艺。食材按顺序入锅，翻炒均匀就可以了，没有比这更简单的美食啦。最主要的还是学调味，食材搭配可以自由发挥。


         

         


         
肥牛真是一种很讨人喜欢的食材，日常吃它多是涮火锅，这次加入炒饭也非常成功。米粒吸饱了咸香汤汁和油脂，一勺下去，裹带着整片肥牛，细嫩不柴，超级美味。
         

         


         

           

食材准备


           

         
米饭1碗、肥牛片180g、黄油15g、蒜末15g
玉米粒30g、生抽10g、老抽5g、盐1g
白糖2g、葱花10g、黑胡椒粉0.5g


         

           

制作步骤


           
-  step1  -
           

         
平底锅中放入一碗米饭。

         


         
-  step2  -
           

         
四周均匀放上肥牛片。

         


         
-  step3  -
           

         
倒入黄油、玉米粒、蒜末和葱花。

         


         
-  step4  -
           

         
倒入生抽、老抽、盐和白糖。

         


         
-  step5  -
           

         
开大火，翻炒均匀。

         

         


         
-  step6  -
           

         
炒至肥牛片完全变色即可。

         


         
姐妹们快快收藏起来吧，是神仙级的简单又好吃吖~


         

         

         


         
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