准备食材：

金汤，肥牛，莴笋，金针菇，面筋

做法：

1.先将莴笋切成厚厚的丝；

2.锅中放水煮开，放入莴笋，金针菇，面筋，焯水后捞出垫入碗底，再下入肥牛，焯水捞出备用；

3.金汤解冻后倒进砂锅，开小火煮，金汤是粘稠的，需要慢火；

4.烧开后放入肥牛，小火煮30秒就能出锅；

5.装到煮好的莴笋，金针菇，面筋碗中即可。