核桃，被称为“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发，对女性而言也是美容佳品。

前两日在网上闲逛，看到了一款核桃，展示的图片很好看，标价也很便宜，抱着尝试的心态买了一份回来，原本期望着找到更好更实惠的样品，结果收到实物后，实在是哭笑不得。

很明显，👆左边这款就是在网上买的啦，近三分之一的核桃内皮犯黑，大部分都是零碎的小块......

拿出我们商城那款「特级双瓣核桃仁」一对比就能发现，还是颜色均匀自然、块头完整的，比较让人放心。

肝藏血、肾藏精，肝有赖于肾水之滋养。春日养肝时节，也要先顾好肾！尤其是有神疲倦怠、腰背酸痛、气短乏力、畏寒肢冷、夜尿频多等肾阳虚症状的人，适宜常吃核桃来补肾阳。

另外，核桃也很适合脑力工作者，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

学龄孩子每天吃2—3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

// 关于核桃的吃法 //

核桃鸡蛋养元汤

配料：准备鸡蛋1个、炒过的核桃碎若干、黑芝麻，香油、盐适量；

做法：先打入一个鸡蛋，搅拌均匀，冲入刚烧开的水，凝固成蛋花。

加入核桃仁、黑芝麻，香油、盐，即可食用。

松子核桃逆龄膏

配料：准备松子仁、核桃仁各500克，蜂蜜250克

做法与吃法：将它们放在一起捣碎成硬膏状，加入蜂蜜250克，再搅拌均匀就可以了。放到一个杯子里密封起来，每天早中晚各吃上一勺。

作用：补脑安神的效果非常好，还可以益精安神。

自制琥珀核桃仁

食材：准备核桃仁150g、麦芽糖50g、白芝麻15g、水90g

剥出150g核桃仁，在锅里翻炒10分钟左右，将桃仁炒熟。

不粘锅里倒入90g水、50g麦芽糖，中火煮开后，转小火慢慢熬，直至熬出糖浆。

这一过程需要锅铲不停搅拌，你会发现麦芽糖糖浆的颜色在不断加深，用筷子蘸一下糖，滴入水中，如果迅速凝固变硬，即可离火。

把核桃仁倒入糖浆中不断翻拌，直至桃仁都裹上糖浆，快速撒入15g白芝麻，一个个分开，在油纸上晾凉，即可装盘食用。

核桃每日用量

◎核桃补肾的能力特别强，无论老人还是小孩，连续几个月吃核桃，便可以黑头发。一天用量一般是4~5个最适合。一天不必吃太多，需要坚持天天吃。

tips

有的人觉得核桃太油了，吃多了对身体不好，其实核桃中含有的脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，可以有效降低我们的血胆固醇、提高机体免疫力和增加身体抗氧化能力，所以适当吃一些对身体是有好处的。