多功能黑金圆锅：紫薯鸡蛋卷
2023年02月07日
紫薯鸡蛋卷
用料
紫薯 300克
鸡蛋 2个
生粉 10克
炼奶 15克
糖 8克
盐 3克
油 8克
步骤解析
①紫薯去皮切成厚片，上锅中火蒸20分钟。然后把紫薯取出捣碎，加入糖、炼奶慢慢的搅拌均匀，搅拌成泥状。
②打开两个鸡蛋，加入盐、生粉。
③ 把搅拌均匀的鸡蛋液进行过筛。
④锅下点油，锅热下一层薄薄的鸡蛋液，然后转小火，用余温把另一面烘熟。
⑤ 取下蛋饼，铺上一层芋泥。
⑥再铺入第二层蛋皮、芋泥做双层的卷。
⑦然后把它卷起来，切去边角会更好看~
⑧紫薯的甜、鸡蛋的香太好吃了！
注意事项
❣️
使用时请谨慎小心，防止烫伤哦~
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