一说起布朗山，茶友们一定是对老班章、老曼峨非常熟悉，却忘了在不远处静默的帕沙。

去过帕沙，看过古茶树，你会惊叹这里是茶树生长的天堂。

在这里，一个人难以合围的古茶树比比皆是。

因独特的生长环境、悠长的种茶历史，帕沙的古树茶既有布朗山的典型特征又有自己的山头特性。

南茗佳人在经过探访帕沙古茶园后，制作了2020年《帕沙》古树春茶和茶友们分享。特将其冲泡方法分享如下：

一、茶品信息

品名：帕沙

系列：名山奇韵系列

工艺：普洱生茶（紧压茶）

产地：云南·勐海·帕沙山

规格：200克／饼

原料年份：2020年春

存储条件：清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味

保质期：符合存储条件可长期存储

二、冲泡方法

1、备器：

南茗佳人175毫升中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、茶漏。

2、取茶：

以电子秤称取8克《帕沙》茶品（经南茗佳人的多位茶艺师数百次实验，用南茗佳人175毫升盖碗冲泡新生茶时，取8克茶是比较适宜的。当然茶友可根据自家盖碗的大小，以及个人的口味浓淡，适当增减投茶量）。

注意：

2020年《帕沙》古树春茶，从一片叶子到一饼茶，经过了采摘、摊晾、杀青、揉捻、阳光晾晒干燥、挑拣黄片杂质后，再蒸压成饼的时间还未出新茶期，茶叶中的内含物质，还处于一个不断稳定的过程，所以在冲泡时需要注意水温和出汤速度。

3、详细冲泡步骤

温杯：将沸水注入白瓷盖碗、公道杯、品茗杯中，润洗1次。

投茶：将8克《帕沙》从茶荷中倒入白瓷盖碗。

润茶：以90℃水温润茶。烧水壶中的水沸后，打开壶盖放置30秒（若是天气较冷时，可缩短至20秒。），后高冲旋转注水。

水温控制：90-95℃

1—4泡：水温90℃，高冲旋转注水，即入即出。

5—8泡：水温95℃，高冲定点注水，每泡闷5-10秒后出汤。

9—12泡：水温95℃，低冲定点注水，每泡闷15—20秒后出汤。

13泡起：沸水，低冲定点注水，闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷30秒出汤，那14泡闷40秒出汤，以此类推。

《帕沙》的原料采摘自海拔1800米，与林木混生的古茶园里，古茶树树围超100厘米的春茶鲜叶，茶叶内含物质丰厚，耐泡度佳。

2020年《帕沙》古树春茶，加上尾水可泡18泡左右。

6、分杯

将黄绿澄澈的《帕沙》茶汤倒入品茗杯，即可品饮。

7、品茗

用鼻子轻轻嗅一下热气中扬起的茶香，一瞬间，花香、蜜香交织成的复合型茶香，在鼻间哗啦啦的铺开。

轻啜一口茶汤，清甜甘冽的茶滋味哗的一下在口腔中铺开；缕缕的清苦一瞬而逝，待你回过神来，只剩甘甜。

顺滑咽下茶汤，回甘生津迅猛而至，且不断不断地再增强。

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3泡茶汤甘冽清甜的茶汤咽下，喉咙中能够清晰感受到茶香随呼吸往上喷涌，体感强的会出现频频打嗝之相。

5泡时，你的喉咙能够清晰的感受到宽阔和甜凉，体感里有上头感出现。

2020年《帕沙》古树春茶是一款非常直接、爆发力极强的茶品。从茶汤入口开始，就让你无法再忽视它的存在。无论是层次丰富的茶香、浓厚的滋味、迅猛的回甘生津，还是劲猛的茶韵，都是让你直接感受到，没有半点迟疑。

喜欢布朗山茶的茶友，一定要品饮一番它的独特魅力。