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用“女性红宝石”灭掉幽门螺旋杆菌这个磨人精

2022年02月28日

今年年初，很多人被一个词刷了屏——幽门螺杆菌，因为在2021年12月，美国毒理研究所发布报告将它列为了“明确人类致癌物”。

作为一种特殊的细菌，幽门螺杆菌几乎普遍存在我们的日常生活中。

据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》显示，目前我国幽门螺杆菌（Hp）感染率仍达约50%。

它生存于胃部及十二指肠的各区域内，通过分泌物损伤胃粘膜，引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病的反复发作，增加胃癌的风险。

如果你怀疑自己感染了幽门螺杆菌，可以先通过一下几个征兆自查一下：

◎ 反酸、烧心；

◎ 胃痛、胃炎反复；

◎口臭。

预防感染幽门螺杆菌，需要注意饮食卫生，注意日常餐具的清洁消毒，聚餐时使用公筷避免交叉感染，避免口嚼食物喂给孩子等。

另外，想要灭菌&护脾胃，还可以吃这个红色小浆果！

抑制幽门螺杆菌的小浆果

富含原花青素的--蔓越莓

蔓越莓有着“女性红宝石”的名号，蔓越莓中特有的浓缩单宁酸，和充沛的原花青素（高达722.6mg/100g），能有效抑制幽门螺杆菌对胃黏膜的粘附，降低胃病的发生的几率。

◎ 很多水果都有花青素，但大多数食物的原花青素是B型分子链原花青素，抗黏附的能力要差一些。而蔓越莓中含有的是A型分子链原花青素，抗黏附的能力更强。

◎ 除了充沛的花青素，蔓越莓中的总黄酮含量高达41mg/100g，是守护女性朱颜的头牌营养素！

◎ 除此之外，蔓越莓还含有维生素C、类黄酮素、生物黄铜等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

推荐一款野生蔓越莓干

高山野生，一斤鲜果也只能出100g果干

早听闻蔓越莓产自与北美，我们寻觅好久才得知，我国境内竟早有一处野生蔓越莓生长的福地——大兴安岭。

那里出产的浆果与美国蔓越莓并非一个品种——它们个头更小、抗氧化值更高、蔓越莓里专门缓解女性尿道感染的“原花青素”值，更是进口种植蔓越莓的几十倍！果味也更浓郁悠长。

△高山野生蔓越莓VS进口种植蔓越莓

大兴安岭原始森林，北纬52度高寒地区，常年温度偏低，昼夜温差大，空气质量优越。于此地高山野生的蔓越莓，需抵御冬季零下50度严寒，又经昼夜温差巨大的露水滋润，始终保持叶片秀绿、生机盎然，由此收获了“北国红豆”的美誉。

（大兴安岭地貌图，图片来自百度搜索）

我们拿它和种植蔓越莓干做过对比：野生蔓越莓抗氧化能力是种植蔓越莓的2.2倍，ORAC值是后者的2.3倍，原花青素含量更高达后者的21倍。同时，我们也做了180项农药残留检测，全都通过。不含农药残留，自然避免了现代农业中反营养物质的摄入。

△高山高纬蔓越莓又称越桔

数据来源：DBS 23/008-2019《食品安全地方标注——越桔》

这样优质的野生蔓越莓，数量也极其稀有。丰收年景产量约1万吨，欠收年景产量只有一两千吨。产量本就少，制作成果干更是少之又少，一斤鲜果也只能出100g果干！

低温烘干，不加油、不加蔗糖

0农残，孕妈也能放心吃

野生的浆果果干是极小的，直径只有0.5cm。

放进口中，先尝到一股子明快清爽的酸味，叫人一下口舌生津，肠胃中像是开辟出一条康庄大道来。而甜的味道，居中调和而不占主导，把自然的风味尽量呈现到最妙，一粒一粒嚼着吃，蔓越莓果干质地坚韧，肉质Q弹。

后味虽有些微苦，可别轻易diss这苦味，这苦味可是植物防御病害、保护自己的一种‘天然武器’，所以这种小果子才能做到180项0农残检测啊！

野生蔓越莓干的好味道，除却原材料的优质，也依托于特殊的制作工艺。市面上别家的蔓越莓干，常常用压榨汁后的蔓越莓渣滓作为果干原料，但因水分流失，需要经过复油和加糖来还原口感和色泽。这般入口，对身体来说实在不大友好。

而这款野生蔓越莓，只用低温烘干技术，锁住营养之余，也保留住了原果的酸甜Q弹与自然色泽。

制作过程里，不添加蔗糖、植物油、护色剂、化学防腐剂等。甜味来自于不易升血糖的麦芽糖醇，它在人体内几乎完全不能被唾液、胃液、小肠膜酶等分解；加之浆果本身含糖量低，减少了很多负担。

孕妈妈们若是想吃点酸酸甜甜的零食，又担心有诸多禁忌不好入口，这款就特别适合，糖尿病患者和控糖人士也可以少量食用。

【有机野生蔓越莓干】

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