推荐食材:胡萝卜、芹菜、菠菜、西红柿、黄豆、枸杞子、红枣、茼蒿、丝瓜、冬瓜、香菇、平菇等。

1、 洋葱拌木耳

食材：水发木耳200克，洋葱200克，酱油、白醋、盐适量。

做法：将洋葱去皮、洗净、切丝，水发木耳去蒂、洗净。将洋葱和木耳放在热水里焯熟，捞出、沥水，加入酱油、白醋、盐调拌均匀即可。

适用于：预防胆病。

2、 冬瓜拌西红柿

食材：西红柿200克，冬瓜100克，黄瓜100克，盐、醋、芝麻酱各适量。

做法：冬瓜去皮、去瓢、切成片，用开水焯透；西红柿用开水烫一下去皮，切成片；黄瓜洗净，切成片；盐、醋、芝麻酱对成料汁。将冬瓜片、西红柿片、黄瓜片装盘，浇料汁，拌匀即可。

适用于：预防肝病。

3、 何首乌煮鲤鱼

食材：何首乌10克，鲤鱼1条，姜片、葱段、料酒、盐、香油各适量。

做法：将何首乌研成粉，与鲤鱼、姜片、葱段、料酒同放入锅内，加水，大火煮沸，再转小火炖煮25分钟至熟，加入盐、香油即可。

适用于：预防肝病。

4、 玉米须蚌肉汤

食材：鲜河蚌120克，玉米须45克，茵陈蒿30克，盐适量。

做法：将玉米须、茵陈蒿洗净；鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉。把玉米须、茵陈蒿、鲜河蚌一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮1小时，加盐调味即可。

适用于：预防胆病。

保护眼睛养生菜肴

      推荐食材:胡萝卜、青椒、黄瓜、菜花、鱼虾、蛋类、奶类、豆类、猪肝等。

1、 枸杞猪肝

食材：枸杞子15克，猪肝200克，酱油、淀粉、香油、料酒、葱姜汁、盐各适量。

做法：将猪肝切成薄片，用料酒、葱姜汁和盐腌制10分钟，加入枸杞子、淀粉、酱油和香油拌匀，放于盘内，入微波炉内用高火转4分钟，中途翻拌两次。

适用于：预防视力减退。

2、 芹菜炒猪肝

食材：芹菜300克，猪肝300克，酱油、淀粉、白糖、姜汁、盐、胡椒粉各适量。

做法：把猪肝切成厚片，开水烫一下，放入腌料（酱油、淀粉、白糖、姜汁）中浸泡；芹菜洗净、切段，用开水烫一下即捞起，沥去水分。锅烧热下油，以大火炒猪肝，加入芹菜快炒，加盐、胡椒粉调味即可。

适用于：保护眼睛。

3、 枸杞银耳汤

食材：银耳10克，枸杞10克，冰糖20克。

做法：将银耳用清水泡发，撕碎洗净；枸杞子用清水洗净浸泡3分钟后，与银耳、冰糖共放入锅中，加适量清水，用大火煮沸，改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。

适用于：保护眼睛。