《周易》曰：“水流湿，火就燥。”水属阴，火属阳，阳盛阴衰而燥，好比一副沙漠的景象，就人体而言，则是火旺耗阴液的燥症，故燥字从火。

“喿”的原义是群鸟在树上鸣叫，是“噪”的本字。我们知道，春夏阳气生长的时候，鸟鸣得最旺。这也是从侧面反映出“阳盛”这一点。

《说文》释“燥”为“乾（干）”。“上出为乾”，“乾”有向上之义，亦与阳、火相合。“下注则为湿”，而向下的属性则与阴、湿相合。

有趣的是，一年中最热的夏天，却也是最湿的。而秋冬二季，反而是干燥的。中医有“燥为次寒”的说法。

烈日沙漠和冰天冻地都很燥，但意象不同，一个是阳盛阴衰，一个是阳微阴凝。

这就是万物阴中有阳，阳中有阴，物极必反的道理。

明白了这个道理，我们再来重新看一下秋燥。

既然是秋燥，身体本是需要更多的水分来滋养，但是往往并非喝更多的水就可以滋阴润燥，如果喝水的方法不对，还可能加重身体的水湿，甚至痰饮。

缓解秋燥，要喝温热的水，少喝凉水。热水更容易气化，只有气化了，水才能变为津液，滋润身体。

而温热的水，又数同有三和的扶阳温通茶更妙。为什么呢？首先，你看，基地茶选用的是普洱。

《本草纲目拾遗》对普洱茶的作用描述是——“逐痰下气，刮肠通泄”。

所以，对于有食积痰湿，或者吃得比较油腻、甜腻的人，饮普洱茶是适宜的，有很好的消食化痰、解腻通肠的作用。这种情况下，普洱是养胃的。